维护***
1 、消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处，高温蒸气消毒机报价，距墙不宜小于30cm。
2、 要定期对消毒柜进行清洁***，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。清洁消毒柜时，先拔下电源插头，用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用水冲淋消毒柜。若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂清洗，再用干净的湿布抹净洗涤剂，后用干布擦干水分。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。
商用餐具消毒柜的产品特点
1、保温效果好，带拉手，美观实用；2、上、下层可分开***控制，上层臭氧加烘干消毒，下层高温消毒；3、内胆内腔尺寸较大，搭配优化改进型层架，空间利用率高，方便放置碗碟，清洗方便；4、上层2个层架，下层3个层架，承载量；5、外框顶面有加强筋，增强硬度，经久耐用；6、箱体不锈钢，美观耐用，采用整体发泡工艺，保温效果好，节能省电；7、双重防虫网，避免蟑螂等虫害进入，保证消毒柜和碗碟卫生；8、发热管为镍铬丝材料，质量可靠，使用寿命更长；9、机器采用温控器和温度传感器双重控制及保护，备有超温保护，微电脑自动检测及控制。
高温蒸汽消毒机使用后的注意事项
在洗干净碗筷后，应当在沥干后再放入消毒柜中，这样更有利于消毒柜对***的灭杀。消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时，请勿开门。
下层高温消毒柜内的温度非常高，所以塑料制品等不耐高温的餐饮具不能放，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。
