





土灶台、大铁锅、柴火灶台,满满的都是儿时味道!可移动无烟节能柴火灶
老家土灶台,模样不算俊俏,但足够结实和庞大。青砖水泥垒砌的锅台,有一米多高。灶台里外分别有一个硕大的铁锅,我们习惯称之为里边锅、外边锅。铁锅下面是生火的灶膛,里外各设一个,其中外面的灶膛又分上下两层,中间隔着几根结实的细铁棒。除了大厅外还有五种不同大小的盒子,可以满足不同客人的选择,周围有温暖的炉灶,让人感受到来自内心的温暖。在灶膛***的上方竖起一个直直穿过屋顶的烟囱,袅袅的青烟由此不断升起。灶台边上,铁锅中间的靠外侧还装有一个小的烧水铁锅。靠里边锅的上方,常年贴着一张灶画像,边上摆放着一根蜡烛。
一年四季,春夏秋冬。土灶台犹如全家后勤保障的重阵地,母亲便是这块阵地的主人,她与灶台形影不离、相伴相守。土灶台似乎挺通人性,生火做饭的事也非人人可上手。记得我放学回家,蹲坐在灶台前的板凳上,一边等着享用铁锅的美食,一边尝试往灶膛烧火。然而,原本挺旺的柴火却被我折腾的奄奄一息,母亲发觉铁锅冒出的烟气明显少了,便知道灶膛的状况。随着材料的不断变化和技术的不断更新,以及农村住房结构的合理化,单一的柴火炉已不能满足人们的需求。她总会招呼边站着,千万别把灶膛的火种弄灭了。一般情况下,利用枯树叶或者松针,即可引燃灶膛的柴火。可在梅雨的季节,沾满湿气的柴火很难烧着,弄不好就会飘起阵阵的浓烟,呛得满屋人咳个不停。
在母亲面前,土灶台总是格外乖巧。为了不再忙中添乱,我只好待在一旁,静静的看着母亲围着土灶自打转。她倚着灶台,手握七斤重的锅铲,在外边大铁锅里不停的翻炒。好吧,你看到炉子上放着竹刷,这是当地人用竹结把它拉出来用来刷ps:当孩子顽皮并喜欢说话时,母亲用这个舔嘴,哈哈哈哈哈。炒上一会,又匆匆来到灶膛前,看看柴火燃烧的样子,偶尔添上几段柴火,或用铁铲清理一下炉灰。土灶台烧什么美食,灶膛该有怎样的火势,母亲拿捏的相当,铁锅里从来不会出现干锅或者火烧眉毛的险情。
为什么农村的柴锅、土灶越来越少了呢?


其次,用木盆和土炉烹饪需要每年燃烧大量的木柴。如果玉米在家里很好,如果你不花一年时间寻找柴火和柴火,那将花费很多时间。此外,在清洁和卫生方面,不保证用砂锅和土炉烹饪。第三,现在有许多电磁炉,电饭煲,电烤箱和电饭煲。但无论哪种炉子,哪种木材,制作的食物似乎都比燃气灶和电磁炉制造的气体好。它们干净卫生,可以放松,方便快捷,为人们节省了大量时间。第四,天燃气等清洁能源的普及。随着***农村振兴战略的逐步推进,新农村建设使越来越多的农民受益。
铁锅柴火灶,这个冬天被一条鱼唤醒沉睡的味蕾!


看着厚厚的鱼汤在锅里滚来滚去,小编的肚子也尖叫着!我迫不及待地想要摆好餐具?这头肥鱼似乎已经做了一个醉酒的梦体温泉,我们周围有一张大桌锅,吃了当场煮熟的原始鱼,别有一番风味!我不得不谈论这个玉米饼,里面加了一些糖。略带甜味的是一点热汤。它与其他玉米饼真的不同。我要品尝它。新鲜的鱼随着时间的推移而变化。它被汤底吸收。这时,您可以添加自己喜欢的热菜。大多数蔬菜都是由商店自己种植的。自然和无污染,这些热菜吸收汤基的所有美味和精华。在记忆中,每次我做饭时,劈柴的声音,烹饪的声音,大喊大叫和吃饭的声音,声音围绕着横梁,舌头的味道好吃吗。一个细胞充满了鱼汤的甜味!别担心!后,吃一碗鱼汤和米饭,不要太漂亮!土锅炉,木柴和木制长椅就像是中国农历新年的感觉。在大锅炉周围,烧木头和吃米饭。
柴火灶的制作

