湘菜调味品
湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。加工占地面积6500平方米，建筑面积4200平方米，工业园新征土地30亩，累计***近5000万元，员工285人，其中大专或大专以上学历15人，获得市级龙头企业和湖南湘菜品牌企业称号.主要产品系列有：坛子菜、干菜、剁椒等。
目前国内外调味品企业都呈现单品突破—多品类拓展—多元化或者国际化发展的路径。其中，单品突破发展阶段是调味品企业后续区域化崛起或者***化发展的基础，由于费用投入较大，企业盈利能力不强；多品类拓展阶段是企业的盈利释放期；多元化或者国际化发展是调味品企业获取新增长点的主要方式。农家烟火多品类导入，未来***关注新品类的发展情况。湘菜原料
华容豆角的营养价值
豆角含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种***、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所含B族***能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，***酶活性，可帮助消化，增进食欲。
如何防范供应商的采购猫腻？湘菜原料
湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。主要产品系列有：坛子菜、干菜、剁椒等。
防范这样的“猫腻”，就是要给供货商确定好海鲜成活的时间，保证一定时间内海鲜原料的成活率，并且在保证的期限后按照成活率付款。
除此之外，就是食材的问题了，防范这样的“猫腻”，就要看好货、与供货商商量好价格后，餐厅不自己亲自拉货，而是暂时放在那里，让供货商把货物自己送过去，货到验收后付款。湘菜原料
湘菜的主要调料
湘菜的主要调料有盐、酱、豉bai、du曲、糖、蜜、韭、梅、桂皮、花椒、茱萸zhi等。
湘菜历来重视原料互相搭配dao，滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。
在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中，每类技法少则几种，多的有几十种。相对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。
煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖，原汁原味。有的菜晶莹醇厚，有的菜汁纯滋养，有的菜软糯浓郁，有的菜酥烂鲜香，许多煨出来的菜肴，成为湘菜中的名馔佳品。
