如可用100℃以上的饱和蒸汽或过热蒸汽，迅速将织品灭菌消毒。但这种过高温度容易使脱粘、褪色、发脆、散裂等，必须密切注意其变化，尽量不用或少用。
高温蒸汽消毒机,包括一主机箱,主机箱内装设有储水箱总成,蒸汽发生器和控制系统;还包括消毒篮,包括底盆和上盖,底盆坐设于主机箱的顶面上,底盆的底部设有蒸汽注入口。
常用的高温消毒法是将洗涤洁净的餐具置于蒸汽柜中，使温度升高到90℃，放置10分钟以上达到杀灭***等微生物的目的。这种方法条件要求低，简便易行，但可能出现对特别耐热的***杀灭不彻底，或对比较稳定的化学物质不能完全消毒的现象。
产品描述：
全不锈钢柜身，大气，经久耐用；
大容量设计，多层碗架、碟架，满足大型场所的需求；
采用臭氧、高温等多种消毒方式有机结合，彻底杀菌消毒；
采用高密度节能环保发泡层，保温效果好，杀菌更持久彻底，
特有过热熔断装置，防止因温度过高而产生危害。
公司本着为消费者供给一套定心餐具的初衷，通过数年研制，推出高温蒸汽消毒机四代，现已面向市场推广。高温蒸汽消毒机，打破传统消毒设备消毒看不见，体会不到的坏处。推出餐具即消即用的的方式，让食客能看得到消毒进程，能体会到消毒作用；在餐饮竞赛如此剧烈的当下，为餐厅供给一个有竞赛力的卖点，高温蒸汽消毒机，让餐厅的效劳更详尽，更周到。
