无烟烧烤炉使用方法
1、使用前应检查是否接通罐装液化1石1油气管道以及是否接牢后方可使用。
2、往渣油盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出炉子底盘，再加入水。
3、打开燃气总阀，按下并向左旋转电子点火开关，点燃炉头（燃烧板）后应松手，可调节火力大小。
4、点燃确认：打火时，轻按开关向左拧，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃。如果未见燃烧板上有淡蓝色火焰，此为未点燃，请重新打火，直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰，约1分钟后火焰逐渐退去，表现为无明火且发红发热。
5、使用完毕后，应关闭气源总开关及各点火开关。
无烟烧烤炉的发展状况
对于大多数的烧烤店来说这款炉具可能算是新型的吧，但是殊不知这款炉具已经在市场上默默生存了有几年了，只是那会人们只是更能接受传统的烧烤炉具，毕竟成本低，使用的也很习惯了。为了净化空气，缓解大气污染为市民营造良好的社会生存环境，很多城市积极响应号召开展了整顿露天烧烤的活动，由此新一代环保无烟净化烧烤炉真正的成为烧烤乃至餐饮业的的宠儿，它不仅适用于露天烧烤炉，室内烧烤、酒店、料理店商场等等同样适用。先把鱼杀洗干净，从鱼的脊背把鱼刨开，注意不要把鱼肚刨掉，用夹子夹好放在烤炉上，烤的时候火不要太大，用中火烤，一边烤一边撒盐，刷飘香油，两面反复烤，次不要撒盐太多，一条鱼烤好，撒盐分2amp;mdash;3次，撒次盐时，用刀轻轻把鱼划开，让盐、油充分的融进鱼肉里，烤一条鱼时间大概在15分钟左右。
烤鱼应注意的是：
心不要太急，把鱼烤糊。
烤小鱼，就需要腌制了，这样穿在签上的鱼不会烂，肉质更筋、入味，以一斤鱼肉为例，把鱼洗净，水沥干，葱姜、麻油、料酒适量，盐5克、味精3克、十三香3克、胡椒2克，腌制2amp;mdash;3个小时，每条鱼穿两个签，烤法和羊肉串一样。
