很多刚接触装修的朋友们，都认为厨房通风排烟管道有一个固定的高度，其实不然，厨房通风排烟管道多高，与厨房通风排烟管道安装位置有很大的关系，并不是一个特定的值，下面就一起来了解相关情况吧。
1、利用吊顶口接入的厨房通风排烟管道多高
此类厨房通风排烟管道的安装高度与吊顶高度差不多，是位于吊顶上方的，但其具体的位置是需要参照橱柜的设计图、抽油烟机的款式来确定的。欧式抽油烟机的管道位置和中式的是不一样的，前者的通常安装在中间位置，而中式的安装在烟机的一侧。
有关风量的计算，《饮食建筑设计规范》JGJ 64-89中4.2.3针对厨房通风另行有规定。其中很多与暖通技术措施和红宝书中有出入。根据不同用途确定通风设备的类型，例如输送清洁空气时，可选择一般通风换气用通风设备。如“计算排风量的65％通过排风罩排至室外，而由房间的换气排出35％；”“排风管风速不宜低于10m/s”“补风量宜为排风量的70%”等。从时效性上来讲，作为一本1989年出台的规范，其不如新版红宝书及技术措施。有出入的地方应该按照新版红宝书及技术措施处理。
厨房设施设备检查时
如何检查设备的完好有效？
厨房设备在使用过程中应加强设备的日常***和维护，加强设备的定期检查。判断厨房设备的运行好坏，除通过用一定的一起来判断外，还可简单地凭五官感觉来“看、闻、嗅”。
比如，厨房内排烟效果是否良好；有无燃气（油）烟味；壁挂式排风扇：排风扇直接安装在墙壁的孔洞上，壁挂式排风扇一般体积较小，由于其横截面较窄，导致换气力度较弱，一般适合比较小而封闭的空间使用。燃气、水管路有无跑、冒、漏、滴现象；炉灶设备运行时，是否有红火、回火、离火等现象；机械加工设备运转是否平稳；有无异常声响；制冷效果如何；洗涤设备加热是否正常，喷淋是否有力，盘碟清洗后是否干净无水痕等等。
通过以上方法基本能判断出设备运行是否完好、有效。
厨房为什么要配备烟感报警器
喷淋装置、煤气报警器
与二氧化碳灭火器？
厨房内部存在着较多的火灾隐患，如房内的燃气（油）的泄漏，炉灶燃烧时产生的高温，烟罩内长期积累的油污等等。如果平时管理不善或不注意***、检查，一着不慎就会引起火灾。
因此，平时除了应加强员工的消防安全意识，防患于未燃外，在厨房间还必须装置必要的消防设施。如烟感报警器、喷淋装置、二氧化碳灭火器等。对于使用燃气的单位，在厨房内还应装置煤气泄漏报警器。
