胡萝卜丁速冻机：食品速冻是将预处理的食品放在低温的装置中，在30分钟内通过冰晶生成带，中心温度从0℃降到-5℃以下，其所形成的冰晶直径小于100μm，速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下的食品冷冻技术。一般速冻后的食品再快速经过包装，隧道式胡萝卜丁速冻机，在-18°C以下的连贯低温条件下送抵消费者。
液氮速冻原理：利用液氮汽化吸热（潜热）及低温氮气温度变化（显热）换热叠加达到降低食品温度的目的。
胡萝卜丁速冻机主要结构及配置：该设备为网带式隧道连续生产线，安全耐用，操作方便，易于安装与维修。设备主要由机体、传送系统，冷冻系统、控制系统组成。
胡萝卜丁速冻机工作原理：
速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统以及速冻室等所组成的；工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道，并在网带传送的作用下向出口方向移动，在移动的过程中，经过一个由风机的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流，这个低温气流与水平运动的被动食品进行热交换，从而实现快速降温的过程。
胡萝卜丁速冻机产品优势：
1、时间短；
2、更大限度的保存了产品质地色泽和味道；
3、以氟利昂为制冷剂，2吨胡萝卜丁速冻机，安全环保；
4、降低了生产成本；
5、减少了清洗时间；
6、产品量多量少，速冻效率都不受影响。
胡萝卜丁速冻机1.控 制 系 统： 控制系统具备自动及手动两种制冷模式，用户可根据不同生产需要灵活选择。
2. 网带运行速度变频可调，匹配不同的温度以适应不同速冻品类。 l 采用人机介面（触摸屏）输入、PLC智能控制、具有PID自动调节功能。
3.PT100铂电阻测量温度，测温范围：200℃～-200℃。 一主控，一监控。
4. MCGS 10吋彩色屏，云南胡萝卜丁速冻机，可手动及自动操作，胡萝卜丁速冻机加工商，输入直观简便。可储存多种冷冻工艺，一键式运行。
5.接触器、按钮、零件等选用进口施耐德元件，可靠耐用。 网带传动系统配置***变频电机。
6. 在设备的放料端、电柜处、收料端均配置急停安全开关，随时确保不同工位的安全。胡萝卜丁速冻机
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