湘菜烹调用的主要调料
湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。加工占地面积6500平方米，建筑面积4200平方米，工业园新征土地30亩，累计***近5000万元，员工285人，其中大专或大专以上学历15人，获得市级龙头企业和湖南湘菜品牌企业称号.主要产品系列有：坛子菜、干菜、剁椒等。
1、
在烹调菜肴中加入可以除掉原料的一些异味，增加美味，这就是的提鲜作用。
2、花椒
花椒果皮是香精和香料的原料，种子是优良的木本油料，油饼可用作肥料或饲料，叶可代果做调料、食用或制作椒茶；同时花椒也是干旱半干旱山区重要的水土保持树种。
3、酱
酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品，它起源于中国，有着悠久的历史。
芥菜的***与作用
湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。加工占地面积6500平方米，建筑面积4200平方米，工业园新征土地30亩，累计***近5000万元，湘菜食材公司，员工285人，其中大专或大专以上学历15人，获得市级龙头企业和湖南湘菜品牌企业称号.主要产品系列有：坛子菜、干菜、剁椒等。
芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，开胃消食，温中利气，明目利膈；咳嗽痰滞、胸隔满闷、肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒、等病症。
1、增体 增加对***的抵抗力。
2、 芥菜还有的***，同时能抗和预防***的发生，促进伤口愈合。可用于辅助性***。
3、明目 芥菜含有丰富的***A***B和***D，在这些***共同的作用下可止，促进十二指肠***的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为患者的食疗佳品。
4、开胃消食 芥菜的***较粗硬，增加胃肠消化功能，湘菜食材采购，促进胃肠蠕动，防止。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。湘菜原料
剁辣椒
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可以用灯笼椒(菜辣椒)或朝天椒已成熟变红的辣椒为原料制作，湖南主要盛产的一种小米椒，怀化湘菜食材，华容芥菜代理加盟，小米椒就是七姊辣椒(也叫小朝天椒)，湘菜食材报价，剁碎了以后加盐、大蒜、生姜拌匀，放大缸里腌一段时间，就成了色香味俱全、生物保鲜、不含防腐剂的天然绿色食品，湘菜原料
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