众所周知，以往在烧烤摊前***常见的一幕就是烟雾缭绕。也许有人会说就是这样的环境让人有烧烤的味道，殊不知，也正是因为这烟雾，造成了许多不好的现象。据了解，传统露天烧烤过程中产生大量油烟、烟并伴有焦糊等异味，容易造成严重的油烟污染，影响空气质量和市民生活。同时，因为弥漫的烟雾，一方面使烧烤摊只能在室外经营，甚至造成违规占据街道的行为，对交通秩序的正常维持产生极大影响。另一方面，看似美味的烧烤食物，被烟熏后也成为人们的疫病潜藏者。
而环保烧烤炉的推广，既能保障广大市民的身体健康，同时也能有效减少大气污染，改善城市环境空气质量。还能实现烧烤摊在室内经营的目的，解决违规占道问题。
问：知道如何给肉加上保护层吗？
答：烧烤前将肉用腌泡汁浸泡10分钟可以充分地减少杂环胺化合物的形成。腌泡汁可以起屏障作用，防止火焰接触肉食。腌泡汁的某些配料——醋、柑橘类果汁、菜油以及香料——也可以阻挡致***物质的形成。
问：用什么烤肉酱？
答：关于烤肉酱，我这有个懒人配方：番茄酱 可乐，按1：1的比例调制，然后再腌制过的肉上涂抹！普通烤肉味！你一定要试试。
但是没有烧烤的野餐没有，烧烤的真的是难以抵挡，而且烧烤只能野餐的时候才可以选择，自家是没有办法实现烧烤的。
不过自从一个农村小伙发明了一台名叫太阳能烧烤炉的野餐神器，从此鱼与熊掌就可煎的啦。
这个太阳能烤炉是利用真空管集热来烧烤的，他不用火不用电，只需要太阳光就可以把食物烤熟。它不受禁火限制，公园，景区，禁火期的深山老林，想到哪烤就到哪烤。
