餐厅纯进口肥牛、纯进口肥牛、胜元食品***完善

广州市胜元冷冻食品有限公司主要以批发、零售中西餐冷冻食品为主，产品销售面向广大批发客户及终端用户，经过我行员工的共同努力，客户遍及***各地。 本公司实力雄厚，重***、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。主营产品包括进口肥牛批发，澳洲肥牛火锅，澳洲肥牛价格，进口肥牛批发，谷饲澳洲肥牛等等。本公司以优质的服务及优良的品质供应各类烤肉店、火锅店及中西餐厅，本公司产品齐全、品质优良、服务周到欢迎各大商户指导、惠顾。

肥牛1、2、3、4号是什么意思

1、2、3、4号的区别是指肥牛不同的质量。

1号指的是肥牛的质量***i好。一般是用自然牛肉块直接做成可以放在切片机上的牛肉条。

2号是几块小点的肥牛肉和牛油夹在一起合成的牛肉条。

3号就更差了，是更小的牛肉和牛油夹在一起制作成的牛肉条。

4号更次，基本上是牛碎肉和牛油合成的。

澳洲肥牛怎么烤口感***i佳

先制作黑醋芥末汁，将15g橄榄油和5g黑醋（我用红酒醋）混合均匀，然后加入1小勺法式芥末拌匀，接着加入少量盐和胡椒搅拌均匀，这样黑醋芥末汁就做好了

将澳牛腹心肉放入冷藏室解冻之后，去除脂肪后切成两厘米见方

将洋葱，蘑菇，小番茄，蒜头洗好备用，必要时可以改刀成小块

烤盘内铺上烘烤纸，放入牛肉，蔬菜，蒜头，切碎的迷迭香

将黑醋芥末汁淋在上面拌匀

***后撒上盐和黑胡椒拌匀，以220度烤约15分钟左右

广州市胜元冷冻食品有限公司成立于2013年12月31日，主营进口雪花牛肉、牛小排、牛仔骨、肥牛、上脑、牛柳、肉眼、西冷，本公司以批发、零售及酒店配送为主，以优质的服务及优良的品质供应各类烤肉店、火锅店及中西餐厅，本公司产品齐全、品质优良、服务周到欢迎各大商户指导、惠顾。欢迎咨询我司了解：澳洲肥牛批发，冷冻澳洲肥牛，餐厅纯进口肥牛，澳洲谷伺肥牛，火锅店澳洲肥牛，进口澳洲肥牛等。

澳洲肥牛卷，资1深吃货的福利！

澳洲肥牛卷是一种高品质肥牛类型，肥牛既不是一种牛的品种，也不是单纯养肥之后屠宰的牛，更不是肥的牛，而是经过排酸处理之后，切成薄片在火锅内涮食的部位。肥牛从喂养、无痛宰杀，***的排酸工艺，通常选择优质的腰背部和腹部去骨肌肉修割而成，现在各个部位的肉都制成不同名称的肥牛坯送往餐厅，再经过专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在或国内涮熟，吃到嘴里的才是真正的肥牛，肥牛是一种高密度的食品，美味而且营养丰富。
不但提供丰富的蛋白质、铁、锌和钙，还有每天需要的***B群，包括叶酸、***B和核黄素等的***1佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质和***，营养更加丰富，更易于吸收。冷冻肥牛肉卷中含有的锌，是******系统中***重要的营养素，***中含有适量的锌，可以用来对付病毒和细1菌。身体中的锌含量如果是不足的，***系统就会相对的减弱。肥牛的吃法多样，是深受人们喜爱的美食。

牛肉卷，色香味营养价值俱全的食材

牛肉卷是一种用肥牛制作而成的一种特殊的牛肉类食材，肥牛值得就是经过脱酸处理之后经过切薄片处理的牛肉，这种牛肉的口感极1佳，而且色泽更好，一般常常在火锅店或者是一些酒店中能够看到这种食材的身影，它的肉类非常的鲜美而又嫩滑，它很适合上火的人群食用，具有非常大的营养价值，肥牛卷非常的细腻可口，咀嚼的时候不用费很大的力气就能够嚼烂，而且随着现在的社会发展，人们的生活水平都在不断的提升，所以对于此种肉类食材还有很多类型，比如鸭肉卷，羊肉卷等多种不同的类型可以供人们选择，具有各种不同的口感，味道鲜美营养好。

人们都知道牛肉具有着很高的营养价值，它富含丰富的***和蛋白质以及很多***成长发育必备的营养成分。

广州市胜元冷冻食品有限公司主营：进口澳洲肥牛，进口肥牛批发，澳洲肥牛火锅，澳洲肥牛价格，进口肥牛批发，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。广州市胜元冷冻食品有限公司经销的西班牙黑毛猪肉、西班牙火腿、新西兰深海小龙虾、雪花牛肉、雪花肥牛品种齐全、价格合理。广州市胜元冷冻食品有限公司实力雄厚，重***、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。

肥牛起源：

牛肉，性温补、高营养、味甘美，是体育运动员决不可少的食物。是西餐、俄餐、日餐、韩餐中***主要的高1档原料。西方俗语云：“西餐无牛，厨师束手。”在日本料理中，品牛肉为***1高美味。肥牛火锅中的牛肉则是肉品中的精华，起价值在国内外皆是其他肉品的数倍，乃至十几倍，纯进口肥牛，我们把***1***1高品质的的肥牛以比较低廉的价格奉献给也是我们表达的亲情。

秦川牛起源于公元前秦代，经历两千多年的改良，成为中国四大名牛之首。牛肉品质经过历代改良，形成了肉质细嫩绵软，肌肉和脂肪分布均匀，形成的大理石花纹丰富而自然，无论从口感上还是营养上都胜于其他肉类。

肥牛火锅起源：

肥牛火锅起源于香港，贵出***，由江海肥牛董事长的好友香港巨富谭家骥、梅显、***健先生八六年开始引进于广州国泰宾馆，为国内首1家。是时，江海肥牛董事长的儿子亦加盟其中。八八年移师北京珠市口西大街“一得阁”原址，风靡一时，贵为京都“三刀一斧之首”。当时，主料肥牛，皆为外汇进口，每公斤竟高出百元。作为西安人，江海肥牛董事长深谙秦中物华天宝；为朋友谋，多次尽力推荐以秦川牛肉替代进口牛肉。诚至金石开。于九零年七月，江海肥牛董事长以一块秦川牛肉样品空运北京，开创了秦川牛肉作为高1档肥牛火锅主料的先例。从此，“江海肥牛”也随着肥牛火锅的传播，遍布东南各地。

肥牛火锅源于香港，高雅卫生、滋补、***、其主料肥牛肉口感绵软细嫩、鲜美、醇实、具有较高的营养价值，深受香港、日本、东南亚地区以及美国、东欧各国各界人士的青睐。

外脊，又名肥牛，指在牛背中段两侧的部位肉，属牛肉中***1高1档次部位肉。经精细分割后，其外观呈长方形，每块重量约为5—6kg，色泽鲜红，有明显的脂肪沉积，呈大理石花纹状。适用于烧烧、煎炸和涮火锅。

上脑，又名肥牛，指牛背上两侧***前面的部位肉，属高1档次部位肉，经精细分割后，其外观呈长方形，每块平均重量5---6kg，肉质细嫩多汁，餐厅纯进口肥牛，有白色脂肪沉积，呈大理石花纹状。适用于涮火锅。

眼肉，又名肥牛，系指牛背上两侧前面的高1档1部位肉。经精细分割后，其外观呈四方圆弧状，每块平均重量3---5kg，肉质细嫩，口感棉软，呈大理石花纹状。适用于烧烤，煎炸和涮火锅。

肥牛肉，又名相间肥牛，指牛腹部前面下段的部位肉。经精细分割后，其外观呈长方形状。每块重量为3—5kg，肉质鲜嫩，红白色相间，微带脂肪。适用于涮火锅、切片烧烤及炖。

排酸：属物理嫩化，其过程为；刚被屠宰的牛，其细胞并未完全***，还在进行补氧呼吸，从而产生1乳酸。排酸即在排酸车间内特定的温度、湿度和风速下，将乳酸分解为二氧化碳、水和酒精后挥发掉；同时，细胞内的大分子三磷腺苷在酶的作用下分解为鲜味物质基苷---IMP（味精的主要成份），肉的酸碱度被改变，新陈代谢产物被大量分解和排出，因此经过排酸后的牛肉，口感更为棉软，色泽柔和，并且利于***的吸收。