佳俊厨业立志为中小型餐饮解决洗碗难，消毒不被认可的两大难题，
中小餐饮洗碗难，难在
1、租金高昂，厨房面积小，洗碗位置不够宽；
2、外包洗碗只能洗个人餐具，菜碗菜碟还需自己请人洗；
3、人力成本越来越高，洗碗工越来越难招；
4、商用洗碗机价格不菲，中小餐饮用不起。
消毒难，消毒不受认可，难在
1、外包一次性餐具不环保，媒体***的卫生隐患数不胜数；
2、食客无法实际体验到餐厅餐具的消毒过程；
为什么会出现餐前涮碗？原因很简单——餐具到底有没有消毒，消费者看不见、摸不着； 完全不能体验到！实时快速高温蒸汽消毒机，餐前消毒，即消即用，目前为止，餐具信任危机好的解决方案。
能解决餐具信任危机的消毒机，餐前涮碗问题。
能实现60秒快速消毒的消毒机（餐前快速消毒，只需60秒）
能简化服务流程的消毒机
1.餐前餐具不预摆
2.六套一篮准备好
餐具在消毒柜中按照消毒方式分电热食具消毒柜通过电热元件加热进行食具消毒的消毒柜；臭氧食具消毒柜通过臭氧进行食具消毒的消毒柜；紫外线食具消毒柜把紫外线作为食具消毒手段之一的消毒柜，单仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒的；组合型食具消毒柜由两种或两种以上消毒方法组合而成，对食具进行消毒的消毒柜。所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果。
