液体发酵罐
公称容积 5L 10L 20L 30L 50L 100L 200L 300L 500L 1000L
罐体材质 SUS 304 ? SUS316L
生产商 诸城永翔机械有限公司
装液系数 70%-80%
搅拌方式 平叶/斜叶/弯叶/箭叶?根据客户要求选配? 搅拌转速 范围?50~300rpm?变频变速? 密封方式 机械密封
结构方式 落地式、平台安装结构 搅拌驱动方式 电机减速机驱动?转速可调?
灭菌方式 离位/在位灭菌
标准接口 PH、DO、温控、接种口、消泡报警口、补酸、补碱、补料等
控制方式 液晶触摸屏操作界面?PLC控制器。对温度、搅拌转速、PH值、DO值、消泡、多路补料、加酸、加碱、压力、通气量等参数实时测量和自动控制。具有数字化设定、快速校正、测量数据显示存储及打印、密码管理等。并备有通讯接口?可以与上位机连接。
PH 控制 范围?2~14pH?精度:±0.01pH?分辨率:0.01pH?采用智能PID控制?蠕动泵自动补酸/碱。
DO控制 范围?0~100%?控制精度:±3%; 分辨率:0.5%?采用智能PID控制?可与转速关联?手动/自动可选。
微生物对温度要求不同的原理是什么？
（1）微生物对温度的要求不同与它们的膜结构物理化学性质有密切关系根据细胞膜的液体镶嵌模型，细胞在正常生理条件下，膜中的脂质成分应保持液晶状态，只有当细胞膜处于液晶状态，才能维持细胞的正常生理功能，使细胞处于生长状态。微生物的生长温度与细胞膜的液晶温度范围相一致。根据细胞膜脂质成分分析表明，不同***适温度生长的微生物，其膜内磷脂组成有很大区别。嗜热菌只含饱和脂肪酸，而嗜冷菌含有较高的不饱和脂肪酸。（2）蛋白质结构?通过对嗜冷酶的蛋白质模型和x一射线衍射分析表明，嗜冷酶分子间的作用力减弱，与溶剂的作用加强，酶结构的柔韧性增加，使酶在低温下容易被底物诱导产生催化作用。（3）蛋白质合成??嗜冷菌具有在0℃合成蛋白质的能力。这是由于其核糖体、酶类以及细胞中的可溶性因子等对低温的适应，蛋白质翻译的错误率低。许多中温菌不能在o0c合成蛋白质，一方面是由于其核糖体对低温的不适应，翻译过程中不能形成有效的起始复合物，另一方面是由于低温下细胞膜的破坏导致氨基酸等内容物的***。（4）合成冷克蛋白??低温微生物适应低温的另一机制是合成冷蛋白。将大肠菌从370c突然转移到100c条件时细胞中会诱导合成一组冷克蛋白，它们对低温的生理适应过程中发挥着重要作用，检测嗜冷酵母的冷克反应，发现冷刺激后冷克蛋白在很短时间内大量产生。耐冷菌由于生活在温度波动的环境中，它们必须忍受温度的快速降低，这与它们产生的冷克蛋白是密切相关的。
用于好气发酵(如生产、氨基酸、有机酸、***等)的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气，并为考虑通入空气的利用率，故在发酵罐结构上较为复杂，常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了产品的保质期和产品的纯正，罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。出售二手发酵罐市场放心/6吨不锈钢发酵罐二手价，进料阀自动开启， (2) 固定刮板 固定刮板都采用金属材料，少数几家公司，出售，罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵用不锈钢罐的使用日渐广泛，发酵罐在使用时的维护和***尤为的被重视起来了。以下简单的介绍关于发酵罐的在使用时的维护与***知识。
范围
本标准规定了固液态法白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于固液法白酒的生产、检验与销售。
5.3卫生要求
除***、铅应符合表3的要求外，其余要求应符合GB2757的规定。
5.4净含量
按国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令执行。
6分析方法
感官要求、理化要求的检验按GB/T10345执行
卫生要求的检验按GB/T5009.48执行。