甘肃***厨房设备-鑫沅昌盛-山东***厨房设备工厂

山东鑫沅昌盛食品机械有限公司是设计，科研，制造，生产，销售，服务于一体的***制造生产厂家，本公司免费提供设备方案，技术支持，山东***厨房设备生产厂家，并按照需求定制设备，山东***厨房设备批发，以及合作后，免费提供厂房布置。

食堂厨房下水管的畅通设计

（一）厨房设备的下水管管径太小容易堵塞管道，管径通常采用DN50，能采用DN75的管径。厨房下水道能直接通向楼板，这样既可以快速下水，又不易堵塞管道。排水沟内三面贴光滑防水材料，如白色瓷砖等。用不锈钢做明渠，做好防水。

排水沟的坡度大于0.5%，长度小于10m。隔油池的深度不得小于0.6m，甘肃***厨房设备，这几

项的具体数据要依据***市政管的下水管情况计算。

（二）地板要耐腐蚀、防滑，并向明沟方向有1%的坡度。沟内阴角做成弧形也利于污水的排出。

（三）需要预留设计，在按规范计算的相关数据上留有一定的余量，主要是为以后食堂的改造拓展预留，还有缓解周边用水争水的矛盾。因为施工完成后，管路比较难以改动。

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***厨房选址的基本原则

　　交通的便捷性;贴近目标客户群;市场饱有度与成长性;排污系统与市政管网相通。

　　***厨房选址的基本要求

　　1、应设置在靠近物流配送中心，工业或经济技术开发区附近;

　　2、业务辐射范围为车程：热链――30分钟的直线距离或10公里的配送区域

　　3、***厨房的生产加工与供餐能力为6~8万份日

　　4、水源充，便捷，无***气体性物质和其他有危害食品安全的污染的地区;

　　5、远离环境遭污染的场所及有严重食品污染的工业活动区;远离易受洪水威胁的地方;远离易受害虫侵扰的地方;

　　6、能满足或具备市政管网和排污系统的环保基础设施、管道煤气设施、电容量500kw等;

　　7、有***的园区，一层建筑为优先选择。

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***厨房将成转型升级的新选择工序的***化可在一定程度上使家庭厨房劳动社会化;集约化采购大大降低运营成本和提高了市场竞争力;标准化的操作模式能够科学保障市民餐桌的食品安全。

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