盐水***机工作原理，首先我们介绍一下该设备的作用，盐水***机是样盐水侏儒肉粽进行充分的腌制，注入配置的水溶液的肉块是肉质更加的嫩滑，松软，提高了肉制品的品味和出品率。还可以根据不同的技术要求，调整步进的速度和步进的距离，压肉板间隙以及***压力将腌制液均匀连续地侏儒肉中，达到***为理想的***效果。
盐水***机采用不锈钢材料设计合理，结构严谨，操作方便，清洗方便，清洁为生，有着不错的自动保护装置，当***针碰到硬物时***针随之会抬起，不会受到损坏。
此外在盐水***机工作原理中该设备因为动力的不同，分为机械盐水***机和气动力盐水***机，两种，有一些盐水***机根据技术的要求加上了变频的功能。使盐水***机，在肉制品加工领域中的应用更加的完善。
盐水***机设备的使用注意事项
1、料液不许有大颗粒的东西
2、该设备必须有安全接地措施，保证安全生产。
3、水泵在使用时必须通过吸口处添加引水，才能开泵，决不允许无水开泵，否则会烧坏机械密封。（机械密封属易损件）
4、要把压力调整到适合的程度，不可过大（减压阀不能关死）。
5、各移动导杆与套之间要保证每班4-8次的润滑或根据情况。（油质为食用油或黄油）
6、经常检查连杆处，链条处有无松动及链条定期加注黄油，发现问题要及时处理。
7、电机、电器部分注意防水。电机低速运转时间不能过长（正常运转45HZ以上），运转时间过长电机发热，容易损坏（烧）电机。
8、冬季通过放水阀门必须排空净水泵腔内的水，以防结冰，损坏水泵。
9. ***时，当发现***出现泡沫，水箱应换水。
盐水***机广泛应用于肉食加工，是制作火腿、烤肉、酱肉、鸡类、鸭类、鹅类、牛肉等肉类制品的必选设备。
开机前须先清洗水槽，干净后注入料水，打开放气阀把细pu管插入料槽中去。接好电源线，打开电源开关，先开水泵，后查看网带和***针配合情况和查看电源线是否接反，如果是网带往前走后***针往下落说明电源接法正确，查看水泵的工作压力是否在4~5kg压力范围内（压力调节阀在水桶同侧，压力表的下面）旋转调节阀手柄达到适合的压力值。操作完毕后，清洗水槽，用清水***，冲洗针头的杂质，直至冲洗干净为准。堵住针头时，可用细钢条（或自行车辐条磨细后）投出里面的沉淀物。
