




佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司坚持“以人为本,以科学为据”,适应市场规律追求优越***与精密,在发挥微型啤酒灵活多样的基础上,吸收欧美***的技术,以建立高科技的啤酒技术为宗旨,坚持“团结,进取,精锐,创新”的精神。贯彻“致力于***的啤酒技术及设备开发让中国微型啤酒更***”的经营理念。并以其雄厚的技术实力,保证了全l方位的优良服务。
酿酒设备不仅克服了液态蒸馏的弱点,而且达到并超过了固态蒸馏的水平。
采用熟料半固态、液态法酿酒的用户,若资金紧张,可暂时继续使用旧式设备,但酒质相对较差;
为了获得较好的酒质,以利销售和提高竞争力,建议合资购买新型酿酒设备;
采用生料液态法酿酒的用户,购买我们的新型酿酒设备或可调锅盖,使酒质得到保障;
生料酿酒省工省力省料,但必须使用我们的酒曲、掌握我们的生料酿酒技术、并采用我们的酿酒设备,才能保证高产稳产高酒质。
掌握好这几点,选择正确的酿酒设备才能酿成品质更好的酒。
电加热和蒸汽加热优缺点:因为商业化的酿酒设备大部分需要分步糖化,所以糖化过程中需要升温,这就对加热的方式和设计要求比较高。
电加热:优点:价格便宜,缺点:较大的设备升温比较慢,且局部会过高,不适用于浓醪糖化
蒸汽加热相对于电加热,蒸汽温度恒定,加热面积大,能保证醪液升温过程受热比较均匀,麦芽中淀粉及蛋白质的降解比较理想;不会出现电加热糊锅的现象,糊锅会影响酒的味道;并且清洗好清洗锅。
