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1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。
2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
电加热夹层锅结构
电加热可倾式夹层锅主要由锅体和可倾架组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油
电加热夹层锅锅体材质
(a)内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，牛肉酱夹层锅价格，外涂防锈漆；
(b)内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)
牛肉酱夹层锅
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现在夹层锅在市场上已经非常普遍了，可以人们对有关于夹层锅的知识又了解多少呢？
夹层锅是什么容器呢？因为它的用途是针对广大用户在食品工业的加工，它是储存容器。那么夹层锅属于压力容器吗？答案有是也有不是，因为根据有关部门规定，压力高于0.1mpa的属于压力容器，压力低于0.1mpa的属于常压容器。
但是作为压力容器首先需要同时符合以下三个要素：
（1）功作介质为气体、液化气体或者温度高于标准沸点的液体；
（2）工作压力大于大气压（1bar）；
（3）体积大于1立方米。
牛肉酱夹层锅
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1、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。
2、按形式分为：立式夹层锅、可倾式夹层锅。
3、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
4、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
5、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，牛肉酱夹层锅，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。
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