纸餐盒按加工原料可分为纸板纸餐盒、纸浆模塑纸餐盒、淋膜纸餐盒三类，其中以淋膜纸餐盒为常见。纸餐盒的选购要选用比较坚挺的纸餐盒，尽量选择盒壁厚实、硬挺的。可用手在产品的两侧轻轻挤压，就可以大致知道其负重性能的好坏。纸餐盒由于采用纸材料制作，因而既可以回收使用，又可以通过掩埋或燃烧等方式处理，而不至于造成严重的环境污染，具有较高的环保价值。
纸餐盒是一种新型的生物基及可降解塑料，使用植物资源所提出的淀粉原料制成。纸餐盒相比一次性泡沫塑料盒也更安全***，不会污染环境，可二次利用回收更为环保，也符合现在人的低碳环保的生活概念。纸餐盒由于采用纸材料制作，因而既可以回收使用，又可以通过掩埋或燃烧等方式处理，而不至于造成严重的环境污染，具有较高的环保价值。
餐盒按容量分为大、中、小的三类。纸餐盒为人们的日常生活带来方便，深受人们的喜爱，使用量在逐年增加，尤以快餐店用量居多。纸制餐盒独具美观大方、环保卫生、防油耐温等特性，并且***无味、形象佳、感觉好、可降解、无污染。餐盒侧内板襟片展开呈菱形，折叠后为呈三角形面积的连接片，餐盒两端的左侧板和右侧板在折叠后呈凹陷式结构。
食品的包装餐盒必须保证包装材料自身的安全和无挥发性物质产生，也就是要求包装材料自身具有稳定的***成份。牛皮纸盒在使用过程中可以承受较大的拉力，即使加大压力也不会破，还有较高的伸长率。纸餐盒是一种新型的生物基及可降解塑料，使用植物资源所提出的淀粉原料制成。倡导绿色包装，纸质无疑是适当的选择，生产加工简单包装废弃物的回收率也高。
