苦草是水鳖科苦草属沉水草本植物，无直立茎，叶基生，叶片长而扁平，常被称为扁担草、水韭草、面条草或鸭舌条等。绿色透明的叶可以利于其在水下进行光合作用。苦草广泛分布于世界各地，特别是热带、带及暖温带地区，我国的苦草属植物依中国植物志，共有3种，分别为：苦草、刺苦草和密刺苦草。它们在我国南北各省区的静水或流动水体中均能很好地生长。它们扎根于淤泥中，根系发达，有很强的固着能力，既可以在静水里生活，又可以在湍急的流水中生存。你可以在湖泊、沟渠、池塘发现他们的踪迹。
光强对苦草生长的影响
通过比较狐尾藻、金鱼藻、苦草、菹草和黑藻的光合作用，发现这5种沉水植物的光合作用都表现出强光***现象，其中，苦草对光的需求，即光补偿点，适于在低光照条件的水下生长，常绿矮生苦草报价，不耐强光。另一项研究比较苦草和竹叶眼子菜对低光的适应能力，实验表明苦草适应低光能力更强，所以苦草在水体中空间布置更靠下。
在富营养条件下 (TN 4 mg/L、TP 0.2mg/L) 随着铵态氮和硝态氮比例的下降，苦草相对生长率和蛋白质含量先升高后下降，超氧化物歧化酶和谷氨酰胺合成酶活性逐渐下降，还原酶活性逐渐升高。高浓度铵态氮对苦草生长有明显的***作用；当铵态氮浓度小于0.67 mg/L时却可以促进苦草的生长。试验表明:在硝氮为0-25 mg/L时，苦草和伊乐藻均明显正增长，且苦草长势更好；在硝氮为100~200 mg/L时，对其生长有轻微的***。
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