




并减少了废水的排放量。
这种方法和预热设备,也适用于使用蒸汽作能源的大型蒸酒设备。
下面是我们对广东大的三家酒厂使用我厂节能蒸酒设备和预热设备的调查,如下表:
广东顺德酒厂年产6万吨节能蒸馏设备节能效果比较容量2500kg大米/次蒸酒过程记录蒸汽压力
4.5kg
室温:30℃
出酒温度:30℃
冷却出水温度:80℃
一甑
落完醪液:8:30分
出酒时间 9:35分
蒸酒结束 12:40分
第二甑
落完醪液:12:50分
出酒时间 13:15分
蒸酒结束 16:20分
如何处理酿酒设备的杂味酒
一般来说,对于酿酒设备厂家来说,在使用酿酒设备酿酒时,正常的未经勾兑的酒,常见的属正常口味的有苦味酒,苦味和甜味并存的酒,甜味酒,涩味酒,酸味酒等。但是,在生产中往往会碰到麻味酒,糠味酒,异味酒等掺有杂味的酒,应该怎么处理呢?
这些在口感上村存在特异之处的酒虽然产量不大,但在有些工厂的产量也不小,给生产带来相当多的问题。因此,把这类酒当作残次品来处理。对怪杂味的酒,要具体情况具体分析,不能一概而论。
有些颇有特点的怪杂味酒可作为"调味"酒使用。怪杂味酒的怪,杂是酒体中某一种或一些成啊分高度富集引起的,调整其色谱骨架成分的协调性,怪杂味在勾调过程中有可能自然小时或大幅度减退;在另外一些情况下,酒经过储存后还可能变得更好。
而解决白酒的怪杂味这一难题为有效的办法是稀释法,当怪杂味的存在量已稀释到对酒的质量不产生影响的程度后,再辅以其他手段加以调整。因此,应反对往酒中添加原酒中没有的物质,反对对酒中应有成分的过多添加。
如果是因为水质较差而造成的杂味,解决方法是加浆用水需要事前处理。如果一时办不到,或者未经处理的水已经入酒体中,有效的处理方法是用酿酒设备的净化酶吸附后加强过滤,这样不仅滤除了杂质,还有使酒味纯正等诸多好处。
佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司是一家***生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。主要产品有:全自动洗瓶机、节能干瓶机、精度灌装机、杯装旋盖机、多功能蒸煮机、节能蒸馏设备、发酵罐、糖化槽等一系列酒类、饮料类配套设备。
1.分体式、***的导气管
酿酒设备分体式***导气管能够让蒸汽上升的纯度更高,酒质更佳,出酒更快,这也是目前流行的一种设计,可以花较少的时间蒸馏出优良的原酒,因此这种设计的设备效率更高;
2.选择304不锈钢材质
8K304不锈钢作为大型酿酒设备的首要材质,已经经过无数次的检验,无论从安全性和酿酒效率方面以及使用寿命来看都是比较出色的。
