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影响微生物发酵饲料使用效果的因素
微生物发酵饲料是活菌制剂,各种不良因素均能使其活性降低,甚至丧失作用。使用微生物发酵饲料的关键是保证这些微生物被混入饲料后,能保持活性,直至被采食进入动物肠道,并在肠道相应的部位***繁殖。在饲料加工、贮存过程中,诸多因素都会对活性保持有不利影响,影响程度视微生物种类及形式不同而异。

生产中常用的益生菌分为三类:一类是乳酸菌。它是指以乳酸为主要产物的革兰氏阳性菌。按其代谢模式可分为双歧、同型发酵乳酸菌、兼性异型发酵乳酸菌以及专性异型发酵乳酸菌。应用类型有乳酸双歧、干酪乳、发酵乳、植物乳、罗伊氏乳。第二类是芽孢。芽孢是革兰氏阳性菌,无抗生物饲料价格,能形成孢子,是传统发酵豆制品的重要菌株,能分泌多种水解酶,包括多糖酶、蛋白酶及核酸酶,能有效利用非淀粉多糖和寡糖,有效降解大豆等饲料原料中的抗营养因子。生产中应用的主要为枯草芽孢和地衣芽孢。第三类为酵母菌。酵母菌属兼性好氧菌,在好氧条件下进行好氧呼吸能将有机物完全氧化成二氧化碳、水,而在缺氧条件下将糖发酵成乙醇。酵母菌可产生氧化还原酶、脂肪酶蛋白酶、内源糖苷酶、木聚糖酶、内源葡聚糖酶、脱氢酶、脱羧酶、磷酸酶等。

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