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净菜/鲜切菜加工设备由工位挑拣机、切菜机、蔬菜清洗机、蔬菜脱水机组成，完成蔬菜挑拣、切割、清洗和表面脱水，广泛应用于***厨房、大型餐饮连锁、净菜配送、鲜切菜加工、蔬菜深加工以及农业开发等领域；

净菜/鲜切菜加工设备实现了蔬菜清洗的流水化生产，生产线中所有机器都可以达到大的生产量，保证了整个生产线产量。

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蔬菜在预处理方便，目前为降温处理，根据原料采用自然或者机械设备的方法尽快将采摘后的蔬菜尽快做降温处理，降到适合低温范围内，并维持这一降温，以利用后续加工，山东净菜加工设备生产厂家，蔬菜从田间采摘回来的蔬菜热性高，水分充足，呼吸活性高，采收以后是编制***快的时期、预冷是冷链流通的一个环节，也是整个冷链技术是否成功的关键，现在多采用冷水冷却、强制冷却、磁化水等方法。低温不仅可以***净菜***的呼吸强度，降低各种生理生化反应速度，延缓***和***褐变，而且可以***微生物的生长。因此，净菜从挑选、洗涤、包装、贮藏、运输到销售均需在一个低温条件下进行，才能取得较好的保鲜效果。***认为净菜包装后，应放入冷库中贮藏，冷库温度必须≤5℃才能获得足够的货架期及确保产品食用安全，并利用冷链（温度≤5℃）进行运输和销售。

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如何规范净菜行业的发展，采用的设备较为重要。现在很多的加工企业采用了一些不合格的净菜/鲜切菜加工设备，致使加工出来的净菜无法达到使用标准，影响到了人民生活质量和食品安全。

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