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据史料记载，清顺治十八年 (公元1661年)，仅销往西藏的普洱茶就达3万担之多。同治年间(公元1862—1874 年)，普洱茶的生产仍然兴旺，仅慢撒茶山 (易武)就年产5千余担。在西双版纳广袤 的沃土上几乎家家种茶、制茶、卖茶。茶山 马道驮钧终年回荡，商旅塞途．生意十分兴 隆。清雍正七年(公元1729年)．清***派往 云南的总督鄂尔泰在云南少数民族地区推行改土归流政策(设官府，置流官．驻以 加强行政统治)，在普洱设置“普洱府治”．在 攸乐山(现为景洪市基诺族乡，六大茶山之 首)，设置“攸乐同知”，驻军5百，防守茶 山．征收茶捐。在勐海、勐遮、易武、倚邦等 茶山，设置”钱粮茶务军功司”，专管粮食、茶 叶交易。乾隆元年(公元1736年)撤销攸乐 同知，设置思茅同知，并在思茅设官茶局，在 “六大茶山”分设“官茶子局”，负责管理茶叶 税收和收购。在普洱府道设茶厂．茶局统一 管理茶叶的加工制作和贸易，一改历代民间 交易为官府管理贸易，普洱便成为茶叶 精制、进贡、贸易的中心和集散地。於是，普 洱茶这一美名，便名震天下。正如清人檀萃 在《滇海虞衡志》所云：“普茶名重天下，出普洱六大茶山，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒。周八百里，人山作茶者数十万人，茶客收买，运於各 处，可谓大钱矣”。
所以中国茶的历史，就等于是普洱茶的历史。元朝有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此，从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶，也被叫做“普茶”逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品。普茶一词也从此名震国内外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。 明朝 万历年间(公元 1620 )，谢肇在他的《滇略》中有记载：“士蔗用，皆普茶也，蒸而成团” ，这是“普茶”一词见诸文字。 明朝，茶马市场在云南兴起，来往穿梭云南与西藏之间的马帮如织。在茶道的沿途上，聚集而形成许多城市。以普洱府为中心点，透过了古茶道和茶马大道极频繁的东西交通往来，进行着庞大的茶马交易。蜂拥的驮马商旅，将云南地区编织为亮丽光彩的历史画面。 清朝时普洱茶脱胎换骨，变为枝头凤凰，不但广受海内外人们喜爱，更成为倍受宫廷宠爱的贡茶，为光彩而鼎盛的时代。
