山东奥纳尔制冷科技有限公司位于黄河地----山东省滨州高新技术产业开发区,公司历史发展开始于2005年,2011年成立并建设了公司新的总部基地,占地15万平方米,是一家集制冷设备研发、生产、销售三位一体的现代化企业,目前已经拥有两家子公司。
冷冻肉解冻机性能主要特点
1、解冻品质高
解冻过程中冻品中心与表面温度差始终保持在小的范围内,结合科学合理的布风装置,确保冻品从中心到表面解冻均匀,保持食品的新鲜状态。
2、产品的失重率低
冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行,这样解冻的食品细胞汁液流失,保持了食品原有的色泽风味,解冻机生产厂家,减少营养成分的损失,降低失重率,为食品企业减少损失,赢得利润。
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冻肉是我们现在常见的肉制品,通常家庭从冰箱拿出来的肉在食用时,只需放室温下或冷水里解冻就行。而在工厂里,对于大块冷冻肉在加工前的解冻用这种方法不仅时间久,内外温度不均,解冻机多少钱,而且肉颜色暗沉,质量差,广东解冻机,容易滋长***。
传统的冻肉解冻方法一般是借助水、空气和真空冷凝蒸汽介质通过热传导达到回温解冻效果。
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低频电解冻:低频电解冻是将解冻肉视为电阻,利用电流通过电阻时产的热使冰融化,所以电流是交流电源,频率为50HZ的低频。电阻型比空气型和水解冻的速度快2-3倍,设备费用较少、耗电少,运转费低,缺点是只能解冻表面平滑的块状肉,肉块内部解冻不均匀,此外,在上下级板不完全贴紧时,只能贴紧部分才能通过电流,从而易产生过热冻品,有时还会出现住过的状态。所以将低频解冻与传统热空气或水解冻相结合处理解冻肉能较好克服这一问题。
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