对于有创业梦想的人而言，餐饮创业几乎已经成为优选的创业项目，但是很多人在进场之后却不得不因为各种原因提前退场，留下诸多遗憾。俗话说“万事开头难”，开业的情况会影响到餐厅以后的发展，而选址又是店铺发展的重要因素之一.
1.转让店铺要注意
很多人都是找的转让店铺，在转让别人的店铺的时候需要多留心眼，特别要注意三种情况：
餐饮人必看开店选址注意事项，别等到开业不景气才来后悔
一是商圈面临调整的店铺，比如整体改造***、道路改建等，可能导致人口流量变少。
二是店铺该交清的款项是否都已经交个清楚，水电气和各种证照是否齐全。
三是卫生许可、相仿许可、餐饮许可、环保许可等证1件，做餐饮油烟是难免的，要是因为这些问题招致居民投诉，那这个店也不用开了。
2.同类竞争注意事项
商圈内餐饮行业竞争激烈，餐饮业态比例加重，餐饮同质化严重都是导致竞争激烈的主要问题。有的人认为有竞争意味着有客户有市场，但需要注意的是，如果商圈内已经有同类大品牌，那么久意味着你的客户可能会被别人吸引走。
所以我们在考察店铺选址的时候需要多考虑一下人1流、消费群体等情况，以及附近同类餐饮店的情况再进行决定。
3.入驻新商圈
餐饮店入驻新商圈可能面临两种境况，一种是商圈火热起来，人1流量日益增多，占得先机赚得盆满钵满；还有一种是商圈并没有发展起来，门庭冷落，生意一天比一天难熬。
所以，创业者在入驻新商圈的时候一定要有觉悟，一个新的商圈就算以后能发展起来，但还是需要一个积累人气的过程，新商圈的未来前景不明，对餐饮创业者来说是非常***的选择，商场也是这样。
4.店铺在街道的位置选择
店铺的位置对店铺的生死存亡起决定性作用，在餐饮行业店铺选址有金角、银边、草肚皮的说法。
金角就别想了，参考肯德基和星巴克等餐饮巨头的店铺选址，这是真的不差钱。
银边就是街道两边位于人1流进入的端口，也就是刚进入商业街的顾客 容易停留且停留时间较长的地方。
草肚皮是指街道两边的中间部分，客流分散，购买欲望下降，导致店铺生意一般。