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营养课堂：尝试一下丑陋的块根蔬菜。

根据餐厅咨询公司百姆和惠特曼的年度趋势报告，2015年将会是“丑陋”块根食材(像大头菜，块根芹，欧洲萝卜)的一年—至少在烹饪界会是这样，合肥蔬菜配送，“他们将会取代土豆，凭借他们天生的多种口味，更好的是，消费者都不知道该怎么烹饪这些食材，所以，只能成为餐厅的菜品，”这些奇奇怪怪的块根蔬菜和烤肉配在一起是多么的美妙，把它们做成假期的理想配菜，不仅使菜单看起来更丰富，而且每种食物都会带你进入一个独特的超级营养大国。

土豆是天然的美容佳品。

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古人云：“三日可无肉，日菜不可无”。蔬菜是人们生活必不可缺少的食物，这是因为蔬菜中含有多种营养素，是无机盐和***的主要来源，尤其是在膳食中缺少牛奶和水果时，蔬菜就显得格外重要。

菜花是蔬菜中比较有特色的一种，菜花的质地细嫩，营养丰富，易消化吸收，对于脾胃虚弱、消化功能不强的***是非常适合食用的。尤其是菜花能刺激细胞制造出对机体有益的保护酶-Ⅱ型酶，可以使肠粘膜活性提高30倍，提高分解***物质的能力，让***身体保持处于良性循环状态。