轴承内的润滑油脂一年要更换1次，手工面机烘干设备定期检查皮带的松紧和磨损状况，如需更换时要及时更换新皮带，长时间不用面条机要把两轧辊和面刀的表面涂上食用油，防止生锈。挂面机操作时间久了之后都会出现不同程度的设备磨损，尽管现代科技手工面机烘干设备已经尽力减少设备的这种磨损，但是由于设备寿命的限制，这些磨损手工面机烘干设备很多时候却是无法避免的。今天我们来了解一下对于挂面机都有哪些容易造成磨损的情况。
提高表而质量，可改善零件手工面机烘干设备的磨损能力；加人高钻度的润滑油也能极大地提高零件的磨损能力，这也是我们为什么建议挂面生产线操作者经常对设备做好润滑管理。用含有硬质颗粒的流休冲击固体表面时，就会对该表面产生冲蚀磨损，如河流手工面机烘干设备对河床的冲蚀，有时也可以利用冲蚀磨损，如清理铸件上附着的钻沙，可用含手工面机烘干设备有硬质沙粒的高速气流对铸件进行喷冲，可有效地清除铸件表面的钻沙和凸起，使铸件表而更加清洁、光滑。
与此同时，小麦粉中在常温下不溶于水的淀粉颗粒也吸水浸润，逐步膨胀起来，并被湿面筋的网络***所包围。从而使原来松散而没有可塑性的小麦粉手工面机烘干设备成为具有可塑性、黏弹性和延伸性的颗粒状湿面团，为轧片、切条成形、干燥准备条件，为良好的烹调性能打好基础。
和面是通过和面机的搅拌、揉和作用，将各种手工面机烘干设备原辅料均匀混合，后形成的面团坯料干湿合适、色泽均匀且不含生粉的小团块颗粒。和面机有这些型式：卧式直线状搅拌杆和面机、卧式曲线状搅拌杆和面机、立式连续和面机、调速和面机和真空和面机。
手工面机烘干设备的出现确实方便了人们的生活，不过，用久了的挂面机总会渗透一些没有、柴油等物质，这样就给生产食品安全方面带来了一定的麻烦，因此，做好手工面机烘干设备的清洁工作就显得非常必要，一般我们会在清洁手工面机烘干设备中会使用到一些化学***，比如说轻柴油，这是一种很常用到的有机***。使用有机物的相似相容原理可以轻松的将手工面机烘干设备机械部件清理干净，因此也是很值得我们注意的一种简单方法。
