水的冷热观气温高低而定,水温与气温成反比。配料方法别具一格,实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。起面的多少,根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长,起面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料,切碎揭绒,抹在拉长的面皮上,经卷压成形,上煎锅煎烤,后放进炉膛烘脆。
人员成本
锅盔培训,10-15天就能学会,而且操作相当简单,需要的人手少,夫妻俩或一个人都可安心经营。所以,做锅盔生意,可以让你轻松就能开店!
装修
公司总部出设计图纸,不同的地方的装修费用还不一样,这个根据地方的消费水平来定。加盟荆州锅盔还享受到总部的服务。从选址到装修设计,从技术培训到开业带店,从物料配送到运营支持。这样,既节节约了时间,关键是还少花些精力轻松就能把店开起来。
面皮好
***锅盔面皮讲究,面粉采用的是高筋面粉,具有营养丰富、无公害的绿色特征,配料方法别具一格。这种健康面粉烤制出来锅盔外部香脆,一出炉香味立马就会扑鼻而来!
馅料绝妙
荆州***锅盔收集了消费者喜爱的口味,除了梅干菜,鲜肉,牛肉等传统口味以外,开发野菜锅盔,酸菜鱼锅盔,椰蓉锅盔,小龙虾锅盔等多种口味,多重口味圈粉更多人群,让吃货赞不绝口。而且,***锅盔还推出了花式组合套餐,有酸辣粉,牛肉汤等供选择,更有配饮品套餐,美妙的组合让荆州***锅盔的魅力更加的放大!