《太原市众鑫厨具》是一家从事星级酒店、中西餐厅、工厂、学校、食堂厨房设备的科研、设计、生产、销售、安装、***运营服务以及厨房工程于一体的企业，另外做厨房排烟系统的设计施工，以及燃气灶具、操作台、油烟净化器、开水器、冰柜等厨房设备的零售批发。商用厨房设备：餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
决定厨房的应有功能
厨房应具备的功能主要取决于厨房酒店厨房设备布局设计。厨房有大有小，但是基本功能不能少。厨房太小则不能设工作间，但也要考虑下设计应有的功能部位，也要按工作流程、工艺步骤设计，不漏步，不缺项。
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《太原市众鑫厨具》是一家从事星级酒店、中西餐厅、工厂、学校、食堂厨房设备的科研、设计、生产、销售、安装、***运营服务以及厨房工程于一体的企业，另外做厨房排烟系统的设计施工，以及燃气灶具、操作台、油烟净化器、开水器、冰柜等厨房设备的零售批发。厨房设备的维护***工作和安全生产指标应纳入餐厅厨房管理人员的考核内容。
厨房设备：
大型厨房设施如何摆放难倒了不少新负责大型厨房设计的人，而事实上，负责人只要明白几个原则就可以慢慢搞定大型厨房设备的摆放问题。首先，一个大型厨房不仅仅是制作饭菜的场所，它还需要食材加工区域，员工更衣间，卫生间，食材存储区域以及办公室等区域，因此负责人在解决大型厨房设备摆放问题之前首先要解决的就是大型厨房的空间划分问题，这些配属区域应该尽量安排在一个，方便厨房工作，从而提高厨房工作的效率，但是负责人同时还要注意卫生问题，毕竟卫生间和厨房太近难免会有点影响人们对厨房的印象。说到卫生问题，大型厨房设备的摆放也需要注意卫生问题，它应该和卫生间保持一定距离，或者不在一个方向，一些容易产生粉尘和垃圾的设备也要适当保持距离。不锈钢的产品并非就真的不会生锈，当维护不恰当，表面有损伤时，生锈是经常有的事。
《太原市众鑫厨具》是一家从事星级酒店、中西餐厅、工厂、学校、食堂厨房设备的科研、设计、生产、销售、安装、***运营服务以及厨房工程于一体的企业，另外做厨房排烟系统的设计施工，以及燃气灶具、操作台、油烟净化器、开水器、冰柜等厨房设备的零售批发。底层板a)当柜下面有底层板时，底层板应是38mm高，12mm折边，成为槽形，四角剪切至与脚管匹配，底层板下面安装28mm*100mm*25mm的不锈钢槽形补强撑。
不锈钢厨房设备清洁***其实很简单，只要在平常烹煮三餐之后，顺手将厨房清理干净，或是定期替厨房做彻底***或请厨具公司为家中的厨房做安检服务，如此不但可常保厨房洁净如新，更可免职年终大扫除的困扰。
除油烟机在***或维修时需先将插头拔掉，以免触电。好的***办法就是平日利用后以干布沾中性清洁剂擦拭机体外壳，当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出，同时定期以去污剂清洗扇叶及内壁，附有油网的除油烟机，油网应每半个月以中性清洁剂浸泡清洗清洁一次，至于开关及油杯内层易积油的地点，可用保鲜膜覆盖。做法是：在砧板上下两面及周边涂上油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。
《太原众鑫厨具》主营：酒店,学校,饭店,单位食堂等厨房设计与施工。如需详细了解山西太原厨房设备，请来电咨询！
节能灶是多见的厨具之一，要区分节能灶的好坏，可从以下五个方面去判别：
一、了解热效率：热效率是衡量一个灶是不是节能的重要方针，燃气职业都是以这个方针来衡量灶具是不是节能的 ，并且一定要***的第三方出具的查看陈说为准，一般热效率在70%以上的节能灶即是不错的挑选了。
二、噪音：噪音也是一种污染,好的节能灶噪音低。
三、排烟口温度：这是一种十分简略的检验方法，好的节能灶排烟口的温度十分低，而一般的灶排烟口是底子不敢接近的。
四、节能率：节能率是许多客户关心的疑问，许多厂家会在这个数据上大做文章，实践仍是要以检验的数据为准，一般大灶的节能率在40%以上就很不错了。
五、废气排放