四、拌粬均匀：采用往复式的自动下粉机构，可通过调节闸板高低和往复的速度，任意控制不同的下粉量，下粬粉后通过二次搅拌，使粬粉均匀混合到米饭中。
五、经久耐用：由于机架采用热镀锌处理，防锈力极强，所有接触水、汽、米饭的部件采用304不锈钢材料，不生锈。机内托带装量采用耐磨、耐高温材料。减少了维修，确保设备的使用寿命。
六、节省人力：本厂的煮饭机大产量可达每小时4吨大米，可比传统的人工蒸饭方法降低了大量的劳动成本和能耗及减少了污染，提高了卫生标准。
该如何选择适合的设备呢。
1、看设备的材质，设备材质直接决定了设备使用寿命，购买设备的时候要问清楚设备的使用寿命，保修年限，保修是主体保修，还是整体保修。
2、看设备本身，目前的酿酒设备基本都是双层自动防糊锅的节能设备，市面上还有一些普通的设备，购买的设备要注意辨别是酒源双层设备还是单层的。
3、看设备的配套，设备厂家赠送些什么东西，一整套设备包含些什么东西，常见的赠送的有酒精度数浓度计，温度计，不锈钢阀门等。在选购的时候还可以选择过滤器，催陈机等。
5、看厂家***和服务，厂家是否承担运费，是否教酿酒技术培训。
5、看厂家资质，看设备价格，实际了解酿酒设备厂家的口碑、客户评价。
佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山,是一家***生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。
酿酒设备分类：
依照酒类别可分为白酒设备、啤酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备等几种。
依照酿酒原理可分为发酵设备、酿制设备和蒸馏设备以及后期包装的灌装设备。
依照原料可分为木质酿酒设备、砖混酿酒设备、不锈钢酿酒设备、铝质酿酒设备、锡质酿酒设备等几种。
以白酒设备为例，木质和砖混是陈旧的传统酿酒设备，因为漏汽，体积大、不易搬迁、出酒率低一级原因现已被筛选。而锡质酿酒设备又因为价格昂贵，难于遍及。所以现在市面上盛行的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。
铝制酿酒设备占商场的大部分比例率，有密度小、设备轻、易于转移且出酒快、出酒效益高的长处。别的，铝制酿酒设备价格相对廉价，易被消费者认可，但铝材在焊接是易留下显着的焊道，所以看起来略显粗糙且光泽度不高。
不锈钢酿酒设备光泽度高，坚固耐磨抛光之后简直无焊道，美丽漂亮，但不锈钢导热性差出酒率低、消耗燃料，而且不锈钢设备功能极差，主张不要挑选。
