油水混合油炸工艺简介：
·该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品品质，延长货架期。
·该工艺采取了从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，仰制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。
·该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、***很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过份干燥时，水层又可供给炸制油层适当的水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制致***物质的产生，保证食用者的健康。 ·独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能
油炸设备技术参数：
锅体采用3mm不锈钢板，冷弯成型后焊接而成。
锅体内部宽度为：根据客户的产量而定锅体外壳采用不锈钢板，，材质为304。
锅体焊接后进行水漏试验，确保不会渗漏。
锅体主要材质为不锈钢和其他符合食品工业的材料制作。
锅体与外壳之间装有硅酸铝板保温材料。
锅体低处安装排污阀门。
锅体安装地脚和滑轮，方便移动和固定。
整机采用SUS304不锈钢制作，采用油水混合的工艺，节能环保更健康。
自动油炸设备详情：
1、设备材质：304食品级不锈钢制作
2、能源应用范围：电热管 电磁加热 燃气加热
采用油水混合工艺，配以***燃烧器，换热器内安装了充氧盒，可自动给管道内补充空气，使火源在管道内充分燃烧，废气排放量小，无污染，热效率高，升温快，提高生产效率。
