南沙本地粮油配送多重优惠「在线咨询」

一般来说，蔬菜配送公司的管理，主要包含：清晰的作业流程，将分拣中心按作业流程划分不同工作区，有效的提高工作效率，减少人员成本；制定行之有效的KPI考核制度，如针对不同的岗位制定不同的激励计划，如分拣按劳分配，通过系统自动统计、采购制定采购让节约控制KPI考核制度，让员工增加的收入都从增值创造中获得，减少采购猫腻等等；分拣中心的管理要以5S标准来严格要求，从细节出发打造出一个干净、卫生、安全、舒服、合理的工作场所和空间环境；干净整洁的分拣中心是搞定大客户的重要法宝；严把产品安全质量关，特别是食材配送企业，安全就是生命，质量安全永远是决定企业成败的关键。

配送管理系统怎么选

系统软件只是一个工具而已，一定是为了帮助使用者更快、更省时的工作，而不是为其增加工作负担。好多人被软件公司瞎忽悠，买了系统等于交了学费，那么怎样选择一套合适的系统呢?

生鲜配送的效率要快速准确处理大客户、代理商、门店订货以及配送，完全匹配生鲜食材的特殊分拣及称重要求（支持无限分仓）能够快速指派分拣任务，自动接收分拣任务，按商品分拣或按订单分拣，电子称重，自动打印标签，分拣进度随时可以用手机查看。

系统复杂决定着管理成本更高，选择系统一定要简单易用、安全实用。

净菜加工会是生鲜配送未来趋势吗？市场如何？

万家欢企业存在的意义在于你能够解决客户的痛点，净菜我们是我们一直在做的一块，我们的客户主要是餐饮行业，尤其一些大型商场的美食城。

这些餐饮店在商场经营场地面积有限，租金又贵，甚至有些加盟类的餐饮企业是没有后厨配置，只有1-2个平米的操作台，他们完成食材的初加工难度是很大的，清洗排水、厨余垃圾处理、人工成本等。

万家欢基于这些市场的需求，我们想着能否直接配送净菜，解决餐厅后厨加工问题，比如说蔬菜的清洗、切丝、切片等，同时提升餐厅前场运营空间，这是餐饮店类的客户群体。

第二类人群，现在是年轻人像00后主导的社会，快捷化生活方式已成为常态，他们很多时候不喜欢做饭，是因为自己做饭太麻烦，做菜10分钟准备一小时；但很多年轻人还是喜欢家里煮的饭。这些矛盾点解决方案就是净菜，国外也有一些***的净菜配送平台，按照菜谱包装净菜，客户拿到后直接下锅就可以烹饪出一桌美食。

还有第三类人群，智能化炒菜机器人的出现，这些年科技发展的速度相信大家都有所感受，像蔬东坡的出现和应用就解决我们这个行业很多手工操作的工作。那在餐饮界也有同样的需求，现在餐饮的老板的痛点在于厨师，尤其一些有口碑的老店，往往离不开一个具有传承性的大厨。

但人是很难控制的，人不在了、家里有事了、要涨工资了……如果炒菜机器人能够通过精准的数据分析，替代厨师的工作也未必不可。关联行业的发展都是同步的，炒菜机器人的应用离不开标准化的净菜。

所以净菜未来发展空间是值得期待的，相对于粗加工的毛菜，本地粮油配送，净菜标准化的可能性也会更高。

所有的经验都是一家之言，真正到企业可借鉴可落地的话还需要因企业而异，但经验的积累却是管理进步的必经之路。

现在大部分餐厅、酒楼采用的都是冷冻保鲜的食材（鸡鸭鱼肉）等肉类，蔬菜水果等采用冷藏保鲜，我觉得可以做一家新鲜食材配送的企业，讲究活物现杀，大批量立即配送的服务，给学校，***、工厂、餐厅等送货***，就是相当于单位的采购部门，保证食材的新鲜，现在的冷冻产品做出来的和新鲜的做出来口感是有一定的差距，味道各有不同。我们可以进行蔬菜水果的新鲜配送，早上农产品进行挑选处理，时间为餐厅做配送服务的首要。这可以为餐厅省去很多时间，减少餐厅的人力资源上的浪费。