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冰淇淋的主要分类
简单来说,冰淇淋有“不含蛋黄”和“含蛋黄”两类。标准一点表述是:
第i一类是标准或者叫费城式冰淇淋,淮安牡丹花造型冰淇淋,就是由鲜奶油、牛奶和糖,和其它风味材料制成。
第二类是法式或叫蛋奶沙司冰淇淋,除了鲜奶油,牛奶和糖,还加入了蛋黄。意大利的Gelato就是这种冰淇淋,牡丹花造型冰淇淋哪家好,这种冰淇淋的膨胀度很小,密度比较紧实。
冰淇淋的储存
冰淇淋应该储存在温度尽量低的地方,至少要低于零下18℃。储存期间,部分冰淇淋会反复融化冻i 结。小冰晶会完全融化,依附到体积更大的冰晶上,因此会冰淇淋质地变粗。储存温度约低,质地变粗的过程就越慢。

Minimelts冰淇淋低脂,没有人工色素,没有水分,没有空气的颗粒状冰淇淋,如珍珠般成粒状,牡丹花造型冰淇淋生产商,五彩缤纷,故称“迷你美珠冰淇淋”。目前在***已有数千家销售网店,风靡韩美,新颖好玩,美妙口感。“尝过便会爱上她”MINIMELTS自信的说!急速冷冻,并在液氮的协助下凝结成颗粒状,这种独特的形状如同珍珠一样,所以我们称之为“珍珠冰淇淋”,她的独特性给人们带来了尝试的欲望。MINIMELTS以消费者的满意度和要求为目标,专心为全世界的消费者研究开发更多产品。淋保持其味道和形状的独特。
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