苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠，有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种。无论是运用到无机物精细***，還是有机化学、高分子材料及复合型精细***，纳米材料能够充分发挥其与众不同的优点。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。其其他性质详见本词条的其他部分。
玻璃工业是纯碱的摄大消费部门,每吨玻璃消耗纯碱0.2t。主要用于浮法玻璃、显像管玻壳、光学玻璃等。也可用于化工、冶金等其他部门。使用重质纯碱可以减少碱尘飞扬、降低原料消耗、改善劳动条件，还可提高产品质量，同时减轻碱粉对耐火材料的侵蚀作用，延长窑炉的使用寿命。因为纯碱厂家、石油化工设备商品生产制造是1个繁杂的物理变化和化学反应全过程，在获得目地物质的，还会获得必须总数的副产物和小量、或量废料，既以气态、液体或固态硬盘方式存有的化工厂三废。作缓冲剂、中和剂和面团改良剂，可用于糕点和面制食品，按生产需要适量使用。作为洗涤剂用于羊毛漂洗，和用，鞣革中的碱剂。
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