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平果卷粉

平果的卷粉类似于广东的卷筒粉，但是口感独特，有当地的味道。一位叫mc阿晓的平果网络歌手写的《港口卷粉我***爱》，歌曲记录歌手儿时经常去光顾的一家粉店，而身在外地尤为想念，有感而发，通过用家乡西南官语歌颂广西平果县城特产：卷粉。

钦州猪脚粉是广西钦州名气醉大的传统名小吃之一，猪脚粉是钦州名气醉大的名小吃，俗话说；“钦州猪脚粉，***也打滚。”，是钦州的招牌美食。钦州猪脚粉选当地特有的上好米粉或河粉，配以调制好的熟猪脚，加入多种佐料而成。钦州猪脚粉要说历史典故，几乎找不到有这方面的文字记载。

其制作的方法也很简单，没有复杂的工序，只是把猪脚细净斩件，配于八角、桂皮等料烹制，食用时，一碗汤粉加一块油得发亮的猪脚，配一小碟的辣椒酱。钦州猪脚粉和广西桂林的“桂林米粉”、广西柳州的“柳州螺丝粉”不同，在钦州市的任何一个角落都不可能看到“正宗猪脚粉”字样，因为没有统一的标准，锡纸花甲米线加盟，所以难得出谁“正宗”的结论，但凡猪脚***都是猪脚粉，只是味道良莠的问题就由食客定论了。

星洲炒米线

食谱配料：米线350克(一包400克)，花甲米线加盟费，虾半斤，青椒1个(大)，洋葱1个(小)，义烧4安士，蛋2只，银芽4安士，糖1/2茶匙，盐1茶匙，咖哩粉10克。制作方法：1.先将米线煮熟，再过冷水备用，虾洗净去肠，银芽洗净，洋葱、青椒、义烧切丝备用；2.用1汤匙油将洋葱丝炒至半透明，再加入虾、青椒丝、义烧丝、银芽、打散的蛋翻炒；3.按顺序加入咖哩粉、糖炒至均匀，然后放入米线炒匀，***后加盐炒匀上碟，星洲炒米线即成。

麻辣鸡汤米线

原料：

干米线适量，青菜数棵，江苏花甲米线，豆腐皮半张，海带适量，锡纸花甲米线加盟哪家好，鸡汤味浓汤宝1个，成品豆腐干两小袋，麻辣鲜调料适量，辣椒油适量。

做法：

1、干米线用开水煮两到三分钟，捞出，过凉水，备用。

2、豆腐皮和海带切细丝。

3、青菜摘成单片，清洗干净。

4、成品袋装豆腐干切小方丁。

5、重新起锅，锅里加一大碗凉水，加入鸡汤味浓汤宝烧开。

6、加入豆腐皮。

7、加入海带丝。

8、加入已经先煮过的米线煮开。大火煮一分钟。

9、加入摘洗干净的青菜。

10、根据个人口味加入适量的麻辣鲜调味料。大火煮一分钟。

11、关火，起锅装入碗中。加入适量辣椒油。

12、切成小丁的豆腐干加入。