如何做到这点？首先，萝岗***食堂承包公司，餐厅服务员应掌握一些烹调方法的基本内容，这样餐厅服务员就能配合厨房的出菜程序，懂得哪些宜先上，哪些后上为好，保证菜肴质量不受影响。其次，餐厅服务员应该掌握我国菜肴的主要派系及代表菜品，员工食堂承包公司，掌握本酒店的餐饮特色及招牌菜肴，以便在服务中根据客人的口味喜好进行适时推销；另外，如餐厅服务员还能掌握一些烹饪方面的人文趣事、典故等，则更能提高餐厅的服务水准。
厨房安全管理制度
(10)使用酒精炉时不要往正在燃烧的酒精炉内添加酒精，酒精应放在不接触火源地方.
(11)在正常作业期间，厨房各出口的门不得上锁，保持畅通.
(12)对于厨房的抽油烟机及管罩，要定期进行清理，在清洗厨房时，不要将水喷洒到电开关处，防止电器短路引起火灾.
(13)热油炸开时，注意控制油温，防止油锅着火.
(14)厨房晚班下班前应细致检查，熄灭火种，关严各油，气阀门，无漏油，漏气现象.
(15)保持工作环境的清洁，清除工作台上的各种油污，定期对抽油烟机进行清洁.
(16)严禁员工在工作时吸烟.
开一间饭店，前厅的装修设计由装修公司完成之后，后厨设备的采购也是关键的一项，如何在满足厨房生产功能的同时，控制好预算，勒流食堂承包公司，避免造成不必要的浪费是设备采购的关键所在，安全卫生有保障：
厨房设备在配置方面要考虑到操作人员运用能否安全并有避免各种事故发作的保护装置，如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面，云浮食堂承包公司，设备应该由安全环保的材质制成，内壁应该由不锈钢板制成，严厉制止在设备内壁运用镀锌板或刷油漆。
萝岗***食堂承包公司-万家欢(在线咨询)-云浮食堂承包公司由广东省万家欢企业管理服务有限公司提供。广东省万家欢企业管理服务有限公司（）是广东 佛山 ,宾馆、餐饮的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在万家欢***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创万家欢更加美好的未来。
