低温高湿解冻机可控制空气的湿度、温度、风速、风向达到解冻要求（湿度要求为90%—98%）。高湿度有利于肉在解冻时减少汁液流出，风速为变频调速，温度是曲线变化，湿度是传感器控制。冷冻品在解冻间于加热空气交换，通过加热后的空气，不断地在解冻品的周围循环流动，使其受热均匀，温度升高，促使冰晶融化。
一、设备优点与缺点：
1、优势：可控解冻过程、失水率低，解冻均匀、***滋生低，色泽好。解冻产量大（1-20吨均可定制）。
2、劣势：解冻时间长，无法连续性生产，适合大块肉类的批次性解冻。
低温高湿解冻机
低温高湿解冻机性能特点
诸城铭恩机械公司的解冻技术原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流***，通过PLC全自动分阶段控制解冻的温度和时间来实现产品的解冻。低温高湿解冻设备不仅节省成本，更重要的是保持了原有特性及表面的感观新鲜度。
低温高湿解冻机性能特点：
1）制冷系统：全自动化控制制冷温度，自动化低温高湿解冻机，保证了解冻产品品质，低温高湿解冻机，保持产品的新鲜状态，安全稳定。
2）循环风系统：采用304材质不锈钢制作，风机采用轴流风机，禽肉低温高湿解冻机，安全稳定性好，海鲜低温高湿解冻机，保证食品卫生要求。
3）PLC自动操控系统：人性化操控，自动化精度高，可完全自动化控制完成解冻过程，多种解冻模式。
低温高湿解冻机
低温高湿解冻机主要用于白俄罗斯、阿根廷等大块进口猪牛羊肉、海鲜冻盘的批量式解冻。
保温库板及门：
1.保温库板包括房间四周及天花板。
2.库板类型：聚氨酯库板（防火阻燃型）。
3.库板内部表面：304不锈钢拉丝处理。
4.库板中间保温：聚亚安酯自熄阻燃隔热板，100 mm厚，密度40kg/cu.mt。
5.传导率：0.002W/m2.k
6.门的数量：1-2个。
7.门的类型：手动滑动门 （门内侧配有紧急情况开门装置，保证任何情况库内操作人员可以安全逃离）。
8.门的材料：双层不锈钢拉丝板，夹层聚亚安酯自熄阻燃隔热板。
低温高湿解冻机
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