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***产地介绍:
古六大茶山,就西双版纳来说,澜沧江以北的以易武为中心的地区称为“江内”,南以佛海为中心的为“江外”,江北江南各有六大茶山,虽然传统的江内六大茶山包括易武、倚邦、革登、莽芝、蛮砖、曼撒和攸乐,但江外的布朗、巴达,南糯、景迈古茶山(澜沧县)等地茶产量高于江内。
景迈
茶区位于云南省思茅地区澜沧县。主要茶品原料以云南大叶种野放茶为主。茶青颜色青绿,条索较短,以轻发酵甜香著种之茶区,上颚中后段的清甜略带花香为其特色与舌面中段甘韵表同佳,汤质滑,较薄。
大益普洱茶是紧压程度非常高的普洱茶。千万不能按照日常绿茶,红茶等散茶的取茶量来撬取大益普洱茶。同等体积的大益普洱茶和绿茶相比,其茶量已经远远多于绿茶,红茶等散茶,没有经验的情况下通过目测体积来取茶通常都会导致取茶量偏多,这就是很多新茶友反应大益普洱茶味太重,甚至偏苦的原因。为准确的取茶方法是利用电子秤称量。
对于普通茶友,根据口感轻重程度,一般建议取茶量为3-5克(130ml盖碗)。对于一些口味特别重的茶友,也不要超过8克。电子秤很多地方都可以购买到,价格也很便宜。
曾经有人问我:“倘若1201岩韵在当年上市,会不会涨到20万一件的高价?”我说:“基本不会,因为2013~2019的市场环境很难支持岩韵到达当前的价格。”朋友又问:“这么说1201岩韵的价格有水分了。”我说:“也不尽然,因为大益茶有很强烈的市场特征。两款品质相同的茶在不同时期上市,其价格会相差很大。可能十年、二十年后,市场会根据其陈化情况结合产品***,确定出一个相对稳定的价格。但作为新茶,它会严格遵循随行就市的原则。”