压榨机由机架、传动系统、进料部分、榨汁部分、液压系统和护罩等部分组成。螺旋由电机经皮带轮由齿轮减速箱带动，螺旋分进料螺旋、压榨螺旋和挤压螺旋三部分，物料的压榨通过和压榨筛筒与物料止退装置来实现，物料的挤压通过和物料出口的阻挡迫门与积压筛筒来实现。压榨机中部设有进料箱，箱内设有滤板，经处理后的中药渣送入箱内，即有部分汁液通过滤板自行流出;经螺旋榨出的药渣汁通过筛筒流进盛汁盘，再由出汁管流出;压榨后的渣由筛筒末端的迫门排出。
1、螺旋压榨机适合物料范围广泛，既可以适合果蔬的榨汁，也可以适合各种废物的压榨脱水处理。特别是对光滑，大颗粒或者长条状物料。
2、螺旋压榨机的螺旋内部自带推进器，不仅起到阻止返料现象，也起到轻微破碎作用，对一些仅要求缩小体积，减轻重量的物料，能达到50%的脱水减量效果。
3、螺旋压榨机的螺旋采用特殊结构，改变了物料压榨时的阻力方向，基本消除了对物料“摩擦力”的依赖，这样就很好解决了与破碎机的匹配问题，以及进料速度的匹配问题。进料少了甚至停下来，压榨机照样出干的，也无须依靠背压尾锥。
由于解决了进料速度匹配问题，对于需要破碎的物料，根据物料以及现场情况，可以实现破碎压榨一体机，节约更多空间，节约更多辅件的费用。
近年来在甘蔗提汁方面应用了许多新技术。有些新技术利用一系列的逆流洗涤法，从撕裂机预处理过的蔗料中提出蔗汁。洗涤过的蔗渣被送入惯用的三辊式压榨机或在特殊设计的压干机中压干。 在这种新技术的启发下，进行了实验室研究，以确定在惯用压榨机列中的中间蔗带上以逆流方式进行洗涤蔗渣，是否能取得效果。但是，从洗涤部分出来的蔗渣非常湿,其压榨性能是不能令人满意的,机列的压榨能力大大降低。
当时认为，用轻压力的挤压辊子，对洗涤部分出来的湿蔗渣进行挤压，是能够***机列的压榨能力，因为这会使蔗渣的含汁量降低到更接近于正常压榨的要求。轻压力的挤压辊子不仅使蔗渣更适于压榨，而月还能使洗涤部分的效率得到相当大的提高。
