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徐志馍肉夹馍具有：馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，饼皮手工现烤，脆的掉渣儿，卤肉采用猪前腿肉，卤出来的肉是肥而不柴、肥而不腻，肉质细腻、芳香扑鼻、咸香适口，回味深长！

我们的凉皮以陕西***凉皮、秦镇米皮为主打，其口味独特，爽滑筋道，香味浓郁，收到白领年轻一族欢迎。

招牌油泼面更是一道色香味俱全的陕西风味，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，济南徐志馍，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。

肉夹馍对于西北人来说，是即使再遥远也会想念的存在。漂泊海外，依然会在某个时刻想念白吉馍脆香的口和腊感汁浓香的味道。西安正宗的肉夹馍是纯1肉的，徐志馍加盟电话，没有香菜没有青椒没有葱段，你可能会想纯1肉岂不是很腻，徐志馍加盟电话，那你可能错了。做的好的腊汁是***会让人吃出腻味的。

煮锅放水，五花肉凉水入锅，撇去浮沫。（五花肉提前在凉水里浸泡1小时去***）加入盐、冰糖、香叶、桂皮、花椒、大料、葱段、姜片、料酒、生抽、老抽大火煮30分钟再转小火煮2个小时。500g面粉中加入7g酵母粉、3g泡打粉、3g盐、270克水，揉成面团。 盖上布醒1小时煮至软烂的五花肉切碎加入葱段、香菜，拌匀。桌上撒少许面粉，面团切成均匀份数。每个面团揉成团状，均匀刷上油松弛15分钟。将松弛好的面团搓成长条，用擀面杖擀开。将面片对折，从一侧卷起。将收尾压在下面制成饼坯干锅下入饼坯，每面各烙2分钟左右好的馍放在烤网上，入烤箱烘烤10分钟左右取出（200度上下火中层）烤好的饼切开，夹入肉馅即可。

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