油炸的有效温度一般控制在100-230℃。手工生产通常根据经验来判断油温。根据油面的不同特征，可分为温油、热油、旺油和沸油。一般温油温度控制在70-100℃，油面较平静，无青烟、无响声；热油温度在110-170℃，油面微有青烟，四周向中间翻动；旺油温度为180-220℃，油面冒青烟，搅动时有爆裂响声；沸油温度达到230℃以上，全锅冒青烟，油面翻滚并有较剧烈的爆裂响声。油温的控制1好使用自动控温装置。
油炸时应根据成品的质量要求和原料的性质、切块的大小、下锅数量的多少来确定合适的油炸温度和油炸时间。只有恰当的掌握油炸温度和油炸时间，才能生产出合格的产品，否则就会出现产品不熟、不脆不嫩、过焦等情况。鸡翅油炸机，西藏鸡翅油炸机，鸡翅油炸机
全自动油炸机用那种燃料省钱
全自动油炸机用那种燃料省钱，全自动油炸机在工作时用哪种能源比较省？这个问题不容忽视，鸡翅油炸机厂家，节能的能源有助于提高全自动油炸机的工作效率，和可以节省成本。全自动油炸机用煤比较省，因为电是煤发的，但是用煤不大卫生。这样的设备一般都不是太省电的。
总的思路是：如果把全自动油炸机的周围的保温系统设计的好一点，使其在工作时不要作无谓的热量损失，这样就达到节省成本的目的了。从燃料的角度考虑，现在可能的价格相对的比较低吧，建议设计成电控的设备还是比较合理的。鸡翅油炸机，鸡翅油炸机
全自动油炸机的油过滤系统，全自动油炸机油过滤系统由上下油罐双室加热系统单独控制，加热油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁且减少了油的浪费。
加热油炸储油脱油脱水油过滤一体化设计，鸡翅油炸机报价，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等所带来的危害。鸡翅油炸机，鸡翅油炸机
