






采用新技术和***工艺制造;
1、自动控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养
2、利用“油水分离"的原理,炸油中的残渣自动滤出,保证炸油清洁,炸油可长期使用,不会变黑。
3、一机多用,可连续油炸各种食品,不串味
4、无油烟,保证操作人员的身体健康
5、“油水分离"油炸机操作简单,可单人操作。
6、该机节能50%,节油40%,是本公司通过引进、消化吸收国外***技术、研制开发的一种节油、环保、卫生、实用的高新食品设备。
油炸机
油炸机的特点
连续油炸机特点
1、采用热油锅炉循环加热方式,炸制油升温迅速、油温波动小。
2、在炸制过程中,引用动态滤油系统,油炸机价格,油炸机随时清除废渣,保持炸油新鲜,解决了油渣残留致炸油劣化的问题。
3、优化的锅体结构,使注油量减少,炸油周转率高。
4、锅体和输送可自由分离,方便清理;振动进料,下料均匀。
5、可采用燃油、燃气、燃煤等多种能源。
自动油炸机特点
1、集油炸、甩油、输送等功能为一体,结构紧凑,功能齐全。
2、油炸过程全部动作由PLC集中控制,自动运行,油炸机工艺,自动化程度高。
3、采用***的温控系统和合理的搅拌装置,油炸机厂家,保证食品的油炸效果。
4、高1效燃油(汽)燃烧器供热,升温快、能耗低、热。
5、油炸机设有自动和手动两种控制选择,操作更灵活。油炸机,油炸机价格
真空低温油炸和真空冷冻干燥两种加工工艺制成的香菇脆片的营养特性及非挥发性风味成分差异。方法采用微波消解电感耦合等离子体质谱法对样品中矿物元素含量进行测定;采用氨基酸分析仪对样品中氨基酸含量进行测定;采用液相色谱法对样品中各类非挥发性成分进行测定。结果在矿物元素含量方面,油炸机,两种香菇脆片差异显著,其中真空低温油炸对香菇中的钾、钙及锌元素含量***严重,锰元素则在两种产品中含量较低;在氨基酸含量方面,除必需氨基酸外,真空低温油炸对脆片中氨基酸***程度显著强于真空冷冻干燥,但真空低温油炸脆片的蛋白质营养价值更高;在非挥发性成分方面,两种产品的、葡萄糖、海藻糖及各类呈味核苷酸含量差异显著,其中真空冷冻干燥香菇脆片的可溶性糖含量较高,而真空低温油炸香菇脆片呈味核苷酸含量较高,且两种香菇脆片中均不含有5’-肌苷酸和5’-黄苷酸。结论两种加工工艺对香菇脆片的营养特性及非挥发性风味成分的影响差异显著。其中,真空低温冷冻油炸工艺可以增强香菇脆片的食用风味,且可以增加脆片的蛋白质营养价值,但真空冷冻干燥香菇脆片的矿物元素和可溶性糖含量更高。油炸机,油炸机价格
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