果树苗起苗与天气也有一定的关系，大风、干旱等这种天气情况会使苹果苗的水分加速流失，从而降低苗木的存活几率。因此，起苗的时间1好选在无风阴天的时候，这个时候的苗木水势较高、水分流失的速度也比较慢。同一天内不同时间起苗，效果也是不是一样的。
根据水分状况的每日变化情况，一天内从晚上10时之后到第二天清晨巳时时这一时间范围为起苗的较好时间。起苗时土壤水分过多，不便于操作，而且容易造成土壤板结。
相反，土壤过于干燥，会形成干硬的土块，苗木不容易从土壤中起出，根系尤其是须根损伤严重。一般认为，当土壤含水量为其饱和含水量的60%时，土壤耕作阻力较小，这种土壤状况下起苗也较适宜。
苗木修剪常见的几种造型：
杯状形
树形无中心主干，仅有一段髙度的树干，自树干上部分生3个主枝，均匀向四周排开， 3个主枝各自分生2个枝而成6个枝，再以6枝各分生2枝即成12枝,即所谓“三股、六 杈、十二枝”的树形。这种几何状的规整分枝不仅整齐美观，而且冠内不允许有直立枝、 内向枝的存在，一经出现必须剪除。此种树形在城市行道树中较为常见。
开心形
开心形是将上一方法改良的一种形式，适用于轴性弱、枝条开展的树种。整1形的方法也 是不留***1***干而留多数主枝配列四方，分枝较低。在主枝上每年留有主枝延长枝，并于 侧方留有副主枝处于主枝间的空隙处。整个树冠呈扁圆形，可在观花小乔木及苹果、桃等喜 光果树上应用。
选接芽取枝条中段充实饱满的芽作接芽。削取芽片时应注意保护芽垫或带少量木质部。接芽一般削成盾形或环块形，盾形接芽长1.5～2厘米；环块形接芽大小视砧木及接芽枝粗细灵活掌握。嫁接时，先处理砧木，后削接芽。采用“T”字形芽接，先在砧木离地面3～5厘米处切“T”形口，深度以见木质部、能剥开砧木树皮为适宜；再用刀尖小心剥开砧木树皮，将盾形带叶柄的接芽快速嵌入。
