佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司是一家***生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。
小型酿酒设备又有哪些特点呢
生料酿酒设备其实就是一种蒸馏设备，从古到今酿酒设备的演变也从以前铁锅、木桶到现在的不锈钢材质，从直接加热到现在的电加热。
80年代初一般酿酒者都选择传统酿酒工艺及传统酿酒设备．传统酿酒设备一般有铁锅及木桶组成，由于传统酿酒工艺比较复杂，又加上传统酿酒设备出酒率底所以到了90年带初就开始有人采用生料酿酒工艺及铝制生料酿酒设备，但由于铝制设备不耐酸碱，不耐用，酿酒过程中避免不了氧化铝进入白酒内，从而影响了酒的质量，并且人喝了含有氧化铝成份的白酒对身体也有着极大的伤害。
中国传统白兰地蒸馏设备技术
蒸馏酒是乙醇浓度高与原发酵产物的各种酒精饮料。蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或是容易转化为糖的淀粉等物质。
其中的糖与淀粉经过酵母的发酵之后产生酒精，利用酒精的沸点不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，便可以从中蒸出与收集到酒精成分与香味物质。使用特质的蒸馏器将酒液，以及酒醪或是酒醅加热，由于所含有的各种物质的挥发性不同，因此在加热蒸馏时，在蒸汽中与酒液中，各种物质的相对含量会有所不同。因而酒精比较容易进行挥发。
对于酿酒设备厂家来说应该如何进行酵母回收
1、使用酵母回收处理罐：回收酵母后处理罐可一直保压，专用酵母回收处理罐，从而实现酵母的带压回收。回收酵母后该罐可一直保压，也可在回收完毕以适当的方式缓慢排压，以减轻骤然降*给酵母带来的损伤
2、及时回收：在进入降温期后，酵母大量沉积于锥底，从而导致下层温度计不能准确显示锥底酒液温度，给酒温的控翩带来不便另外，如果酵母沉入锥底时间太长，由于发酵罐保持一定的压力，加之液位本身也有一定的压力，从而影响回收酵母的质量。
一般来说，我们在使用酿酒设备回收酵母时，沉降到锥底的酵母一般可分三层，其上层多为轻质细胞，并混有蛋白质和酒花树脂等杂，而下层酵母含较多的***细胞或死*细胞及麦皮等杂质，颜色也较暗，针对酵母的这种沉积特点，回收前应将下层酵母弃掉、尽量回收使用中层酵母泥。
