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2、做好的黑胡椒酱放入冰箱密封冷藏保存（4℃左右），可保存一周。
3、黑胡椒粉的品质j决定了酱的味道。酱里加入了部分现磨黑胡椒碎，会让香味更浓郁更有层次。酱汁要煮到适宜的浓稠程度，如果太稀，可以多煮一会儿，收干水分。如果煮得太干，就需要再加一点水稀释一下了。洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。通常来说，如果你是用来作为牛排的浇汁，可以煮得稀一点。作为蘸料和腌肉料，则需要煮得稠一些。
4、烤鸡翅的话，在洗净擦干的鸡翅上抹上厚厚的黑胡椒酱，腌制2-3个小时就可以烤了。烤箱上下火200℃，15-20分钟，出炉前5分钟取出在鸡翅表面刷一层蜂蜜
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辣蒜酱口感：蒜香、辣，颜色鲜红色。主要用途：关键给绑带、生蚝、海蛎子烤串刷酱的用处。强烈推荐指数值：★★★★用材：熟蒜茸1000克。调味品：李锦记蒜蓉辣椒酱220克，味精15克，色拉油、辣椒油各25克。试验结果：这款烧烤汁的综合味道非常好，黑椒味道很浓郁，适合搭配牛、羊肉。制作方法：1、生蒜末水冲三十分钟，除掉蒜甜味，备用。2、锅入色拉油烧至四成热，下入蒜末低火煸香后，转文火，下入李锦记蒜蓉辣椒酱爆锅出味，再下入味精炒匀，终淋入辣椒油炒匀，出锅待彻底制冷后既成。
吃黑胡椒的时候对我们健康是有好处的，首先吃黑胡椒可以起到养wei消滞的***，因为黑胡椒是属于非常辛辣的一种食物，也是人们早使用的一种香料食物了，在平时的饮食中我们可以经常吃黑胡椒，而且黑胡椒还可以起到驱feng的***，对于刺激胃分泌的情况也有意义。用途：主要是在烤肉串期间作为刷料使用，也可用来给烤秋刀鱼、鱿鱼调味。
黑胡椒对于预防肠胃bing也是有好处的，因为黑胡椒是属于一种比较辛辣的食物，吃这种食物对我们健康有好处，可以利用吃黑胡椒的方法来帮助大家解决肠胃不适的情况，特别是可以通过吃黑胡椒的方法来帮助我们解决便mi的问题，特别是对缓解各类疼痛不适情况，都可以吃黑胡椒来缓解。它的種子带有挥发油、胡椒碱、粗蛋白质、粗蛋白等，是大家钟爱的调味料。
