猪肉白汤加工设备价格-猪肉白汤加工设备-北京舜甫科技有限公司

***骨汤生产线特点

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1、本研究将新鲜猪骨经煮制提取骨中营养物质后，添加天然风味辅料调配，再经真空减压浓缩制成浓缩骨汤，终将浓缩骨汤制成具特色风味且营养健康的速溶复合猪骨汤料产品。

2、使用舜甫机械浓缩骨汤生产设备生产出的浓缩骨汤口感丰满醇厚、鲜香浓郁、留香持久、风味自然、使用方便、易于操作、快捷卫生。

3、舜甫企业可以根据客户要求定制各类浓缩骨汤的生产工艺，猪肉白汤加工设备多少钱，并且提供方案设计、安装调试、现场指导等一条龙

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浓缩骨汤概述

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浓缩骨汤以新鲜骨肉为主要原料，经过一系列清洗、破碎、蒸煮、静止、分离浓缩等工序，经过提取罐、浓缩器等设备的加工，充分保留了骨肉特有的高蛋白及钙的营养成分，集天然、营养、美味于一体，猪肉白汤加工设备价格，具有很好的风味增强的效果，是能赋予食品纯正天然骨肉风味的高等级调味基料。目前，国内已有越来越多的企业投入到浓缩骨汤产品的研发中，很多方便食品企业纷纷打出骨汤概念，推出新品，以迎合消费者的需求。

骨汤类产品市场现状

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据调查，猪肉白汤加工设备工程总包，目前市场上的骨汤类产品正逐步受到消费者青睐，但大多并没有实现规模化生产。骨汤的加工主要是以饭店或者作坊制作为主，基本上是满足小范围使用的需要，风味也有差别，稳定性差。因此，如何将骨汤工业化生产，并使其与传统生产的产品在色、香、味上一致，并保持营养成分不变，这才是发展的关键。本试验以牛骨为原料，研究了工业化生产牛骨汤蒸煮多功能提取罐工艺对牛骨汤蒸煮质量的影响，力求为规模化生产提供科学依据。