马铃薯种子的选择
根据马铃薯块茎的分类和特性，在选择种子时，应选择薯形整齐、符合品种特性、薯皮光滑、细腻、色泽鲜亮等特性的块茎。剔除那些形状不规则、尖、裂、长、圆、变形、表皮粗糙、老化、肤色暗淡、芽眼突出等结节。如果块茎已经发芽，应选择芽厚的块茎，而芽细长或丛生的块茎应剔除。马铃薯种子的大小应为50 ~ 160克。如果种薯太大，可以获得高产，但是由于种薯数量的增加，成本增加。如果种薯太小，植株生长势弱，生长势弱，产量就会降低。每亩种子用量一般为125-150公斤。
应该注意疏松的土壤。地里的土块应该在早期分解。如果地里有太多的土块，对土豆的生长是不利的。在耙松土地的过程中，还会发现一些昆虫，可以先把它们清除掉。马铃薯作物，如土豆和红薯，更受蠕虫的欢迎。地下害虫主要***根和根或块茎，这对产量仍有很大影响。因此，无论是早期预防还是后期预防，都要注意害虫的。综上所述，在种植马铃薯时，要掌握马铃薯的生长规律和肥料要求，根据病虫害的发生情况及时进行防治，并对各个阶段进行综合治理，以达到高产，这是不可放松的！
马铃薯冷藏管理
预冷后，土豆可以正式冷藏。储存期间注意以下6点:
1.冷藏设备维护
储存前，制冷设备需要投入试运行，通过设备的运行检查和维修，可以保证设备的正常运行。
2.冷库清洗和消毒
在储存前，冷库的内部应进行清洁和消毒，以防止以后储存时出现***。过氧酸熏蒸消毒:采用5 ~ 10毫升/立方米的26%含氧酸进行多点熏蒸8 ~ 24小时。
3.提前冷藏冷却
储存前3-5天开机冷却，温度控制在1-4℃左右