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水蛭，俗名蚂蟥，在《神农本草经》中已有记载，具有很高的***价值；在内陆淡水水域内生长繁殖，是中国传统的特种***水生动物，其干制品泡制后***入药，具有治中1风、清瘀、跌打损伤等***。近年新发现水蛭制剂在防治心脑血管***和抗1***方面具有***。
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气体溶解量。气体包括氧气、二氧化碳、氮气、氨气、硫化1氢和甲1烷（沼气）等。一般较为重要的是水中含氧和二氧化碳的含量。当水中的含氧量大于0.7 毫克/升，水蛭就活动正常；当水中的溶解氧小于0.7 毫克/升时，水蛭就会纷纷爬出水面，到岸边土壤或草丛中，呼吸空气中的氧气。池塘中这两种气体的含量与水温的昼夜变化密切相关。其中含氧较多的时间是下午，这是因为水中绿色植物在此时光合作用旺盛，消耗了二氧化碳，产生了大量的氧气。而黎明时水中含氧量较低，这是因为夜晚植物的光合作用基本停止，而动物没有停止氧气的消耗和二氧化碳的呼出。3 ．无机盐溶解量。无机盐包括硝1酸盐、磷酸盐、碳酸盐和硅酸盐等。这些盐类的溶解量对浮游生物以及其他动植物的数量，对水蛭的生长繁殖有着直接的影响。
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水蛭的加工：：
盐制法：将水蛭放入器皿内，放一层盐放一层水蛭，直到器皿装满为止。盐渍死的水
蛭晒干即可。
8.
摊晾法：
在阴凉通风处，
将处死的水蛭平摊在清洁的竹竿、
草帘、
水泥板、
木板等处，
晾干即可。
9.
烘干法：有条件者可将处死的水蛭洗净后采用低温（
70
℃）烘干技术烘干。
