松花蛋的制作方法非常多，各地的做法都有自己的特色。今天给大家推荐一种很美味的家庭松花蛋做法，操作简单易行，只要注意几个要点，就完全可以轻松做出好吃的松花蛋。现将具体做法与操作步骤详细介绍如下，济源烤鸭蛋***批发，供朋友们作为参考。
选料：
制作松花蛋可以用鸡蛋，也可以用鸭蛋。但***1好是选用同一天生的鸡蛋或鸭蛋，且要大小均匀，这样才能保证成熟的时间一致。
处理：
如果是当天生的鸡蛋或鸭蛋，烤鸭蛋，要放置七天后再用来制作松花蛋，目的是让鸡蛋或鸭蛋的水分流失掉一些，这样能避免做出的松花蛋出现与蛋壳粘连的现象。由于鸭蛋的个头比较大，安阳烤鸭蛋哪里有，要比鸡蛋多放两天。
生姜与皮蛋的搭配非常***，比如姜汁皮蛋就是一道让人不可抗拒的美味。在一个偶然的机会，我喝到了久仰大名的皮蛋瘦肉粥，仅仅是谨慎地品尝了一口，立马就让我爱上了它。原来这道粥里不可或缺的也是松花蛋和生姜。从此以后，皮蛋瘦肉粥成为我在粥品里的***爱。
原料：大米半碗，皮蛋2个，瘦肉150克，香油、盐、姜、葱末、料酒各适量。
准备：先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食1盐搅拌后，浸泡约30分钟。姜切成细丝或细末，葱切碎，皮蛋切丁备用。
瘦肉切成细丝或小丁，放入碗中，加入少量盐和淀粉、料酒搅拌后，腌制约20分钟。
做法：先将大米倒入电饭锅，加适量水开始煮粥。等大米开花后将腌好的肉放入粥里，待肉变色后加入一半的皮蛋丁、姜丝（末），转小火继续煮，期间每5分钟搅拌一次，避免粘锅。
***后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟，调入适量的盐和香葱，即可出锅。
经验分享：
1、切皮蛋时可以在刀上涂少许食用油，可以避免粘刀；也可以用细线切割；
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