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随着城市化进程的不断推进，城镇人口越来越多。城市中在家吃饭的人越来越少，在外面吃饭的次数越来越多。蔬菜配送成为当下热门的风口行业。蔬菜配送公司成为风投公司青睐的对象，蔬菜配送行业进入了新一轮蓬勃发展时期。蔬菜配送公司如何做到及时送达，除了这三个基本的操作之外，还有其他方面可以改进，比如通过APP缩短下单时间；通过物联网技术优化配送线路等等。总之，蔬菜配送及时会给蔬菜配送公司的服务项目加分，但配送过程中的人身安全却更为重要。蔬菜配送公司需要小心谨慎处理。

蔬菜供应量和需求量的统计问题解决了，接下来就是如何把24小时新鲜蔬菜送到顾客手里，这个对孟晶来说就不算什么难题了。

每日，合肥蔬菜配送，菜网基地的工作都是晚上22点开始忙碌了。计算机也会在每日的22点之前统计出预订蔬菜的数量和地点，而22点以后正是基地开始采摘和加工的时候，由于工作量很大，直到凌晨所有的货物全部加工完毕，由大卡车运送到北京东南西北4个仓库点。然后4个菜库配备的小型的面包货车按着计算机统计的单据，运送到各个社区的“菜网配送站”。

新鲜蔬菜含水量高达65%-95%，食用后可及时补充***的所需水分及各种***。那么蔬菜采摘后该如何保鲜？下面合肥送菜公司教您了解下在配送武汉蔬菜时应如何保鲜。

***种：叶菜类叶片类表面面积大，同城蔬菜配送，叶片内气孔较多较大，蒸发量大，在配送过程中易脱水萎蔫。因此要增加储藏室内的湿度，使储菜处在高湿环境中，***1大限度的降低水分的蒸发。

第二种：选择保鲜材料也是蔬菜保鲜的有效方法。水分蒸发剧烈的蔬菜应采用防混合性的包装材料。此类薄膜疏水性，可涂表面活性剂，使薄膜生成薄水膜，不仅能防止浑浊，还能防止薄水膜内的水分聚集凝结。

第三种：在蔬菜配送过程中还可以适当添加一些水分蒸发克制剂、蓄冷剂等来减少蔬菜在配送过程中的水分蒸发，使蔬菜更好的保鲜。