我这里买的去骨后腿肉,个人认为,冷冻下会比较好切,因为想切成方方正正的形状,好穿串...所有食材都准备好了之后,就可以开始穿串了,串肉肉的时候,肥肉相间,不要全部串瘦肉,吃起来不够香,中间还可以夹杂几个蔬菜,例如彩椒,又好看又解腻;我全部用的竹签,然后五花肉我又是切的小方块,所以我把皮剪掉了,你也可以切成片,看个人喜好吧;五花肉我也是跟彩椒串一起的;黄瓜呢,个人觉得,还是用细细的不锈钢签穿起来会方便些,竹签串的时候不小心会裂开断掉;将食材全部穿完备用;别忘了准备点水果,哈哈;准备出发了;到达户外,这是我的娘家,风景美极了,从小到现在,这个地方是我去的的一个地方,合肥室外烧烤炉出租,趁还没被人开发前,我更要多来几次,哈哈...把碳烧着,这个在网上买的木炭;碳烧着了之后再开始烤,还有明火的时候不要烤哈...把水分稍微烤干一点之后,两边都抹上油,多抹一点,亲身验证,滴到碳上了也不要紧,个人认为有烟烤出来更香更好吃,哈哈,腊肉不也是烟熏出来的嘛...烤至肉肉变色收紧的时候,两面均匀的撒上盐,可以先少撒一点,熟了之后试试味道,淡的话可以再撒一点稍微烤一下;然后快熟的时候,撒上所有你喜欢的调料,烧烤炉出租,我撒的是孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、还有少许的花椒粉,孜然粉撒的,两边都均匀的撒上就行了;
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户外气炉、气罐、套锅这种组合可以帮你在烧烤的后续时间里煮一些小面、毛豆、盐焗花生等。气炉的优点是体积小巧,火力可调,合肥烤炉出租,放在户外折叠桌上并无压力,套锅大小适中,既可以煮菜还可以当盛装的容器,小火慢炖也能提供持续的温度。
没有开水的户外是黑白的,在户外玩耍,通常要比家里需要更多的热量输入,所以热水、热菜是舒适程度的基础,烧烤本身是一种比较油腻的就餐方式,所以开水洗手可以保持手部清爽,同时还可以煮茶、咖啡,奶茶、自制饮料等。
工具包或者工具箱是烧烤的神器,因为烤串有很多种类,每道工序都不简单,没有一个好的“改刀师傅”那么每个人吃的都是半成品,负责穿串的队友也是一个艺术家,可以将那些作品摆拍出文艺范。
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